arrow-rightgooglepluslinkedinprinticonscroll-to-topsharearrow-leftslide-right

Brokkolipuré

Kokt brokkoli er en klassiker, men hva med å prøve noe nytt? Litt variasjon i middagen kan kanskje hjelpe på motivasjonen for å få i seg noen av de fem om dagen 🙂 Ved å gjøre noe så enkelt som å kjøre brokkolien til puré med stavmikser får du en ny vri på denne gamle favoritten.

Brokkoli inneholder blant annet vitmain C og folat, samt kostfiber som er godt for magen. Vitamin C er en antioksidant som er viktig for mange funksjoner i kroppen, og litt C-vitamin kan hjelpe på opptaket av jern fra maten. Folat er et vitamin som er særlig viktig for kvinner i fruktbar alder, fordi det er viktig for fosteret under svangerskapet. Så kos deg med brokkoli og andre grønnsaker!

Brokkolipuré
  • Hvor mange? Passer som tilbehør til 4 personer
  • Hvor lenge? 15 minutter

Du trenger:

  • 1 brokkoli (ca. 400 g)
  • 2 ss mager kesam/kvarg, naturell
  • Salt, pepper og evt. annen smakstilsetning som sitron

Skyll brokkolien og kutt den i mindre buketter. Vi bruker så klart stilken også! Skrell av det ytterste laget og kutt resten av stilken i små biter.

Kok opp lettsaltet vann og ha i brokkolien når det koker. La det småkoke til den er mør, ca. 5 minutter. Kjenn etter med en gaffel.

Hell av vannet og ha brokkolien i en bolle med 2 ss kesam/kvarg. Gjør det til en glatt puré med stavmikser. Smak til med salt, pepper og evt. litt sitronsaft.

Kjempegodt middagstilbehør!

Brokkolipure fra Fitnok

Kommentarer er stengt.

oppskrifter

Buddhabowl

oppskrifter

Brokkolicouscous

oppskrifter

Mangoremser

oppskrifter

Vegetarbolognese

oppskrifter

Mangosmoothie

oppskrifter spis

Pepperkakefudge med Sukrin

oppskrifter spis

Favaffel

oppskrifter spis

Jordskokksuppe

oppskrifter spis

Oppskriftsonsdag: eplechips!

oppskrifter spis

Grove bananpannekaker!

blogg

MAGASIN!

oppskrifter spis

Salat på boks!

oppskrifter spis

Den perfekte kveldskosen!

blogg

Embed

oppskrifter spis

Quiche Lorraine(-tzen) !

blogg oppskrifter spis

Pizza, Bangkok og fremtidsplaner!

blogg

Ny favoritt!

oppskrifter spis

Sukkerfrie kanelsnurrer!

oppskrifter spis

Den perfekte frokosten?

blogg

Feminist?

blogg oppskrifter spis

Den perfekte frappén !

tren

Hold kjeft

oppskrifter spis

Min favorittfrokost!

blogg

VÅKN OPP!!

blogg

Jeg sa ja!

blogg

Det gikk!

oppskrifter spis

Vegedagbok: dag 3

blogg oppskrifter spis

Proteinrik kikertepizza! (vegetar)

oppskrifter spis

Vegetardagboken: mandag

blogg tren

Fremsiden av VG!

kurs tren

Jentedagen 2016

oppskrifter spis

Bananbrød med sjokolade!

oppskrifter spis

Tips til mat på farten!

oppskrifter spis

Jeg sprekker av stolthet!

oppskrifter spis

Sunn søndagskos!

blogg

Ukens video!

oppskrifter spis

Lunsjtips og møte med TV 2!

blogg

Ukens video!

blogg tren

En perfekt lørdag!

oppskrifter spis

Søtpotetlasagne!

oppskrifter spis

Tør du å slenge deg med?

oppskrifter spis

Av og til trenger jeg dette!

tren

BOOTCAMP!

oppskrifter spis

Disse må du bare smake!

oppskrifter spis

Sukkerfri søndagsnacks!

oppskrifter spis

Sukkerfrie sjokoladebomber!

blogg tren

En helt magisk helg

oppskrifter spis

En liten smak av julen

blogg

Helt vanlig!

blogg

Bullshit.

oppskrifter spis

Morningbliss

oppskrifter spis

Proteinrike havrerundstykker

blogg

Dødens dag

blogg

Bare på TV

blogg

Morgenstund

blogg

Dett i desa

blogg oppskrifter spis

Parkdag

oppskrifter spis

Rømmegrøt til frokost?

blogg oppskrifter spis

Iskafffe i en fei!

blogg

God morgen!

oppskrifter spis

Pasta bolognese…

blogg oppskrifter spis tren

Har du prøvd denne etter trening?

oppskrifter spis

Sugarfree Saturday!

blogg oppskrifter spis

Onsdagskebab!

oppskrifter spis

Proteinrike vafler!

blogg oppskrifter spis tren

Gårdagens treningsøkt og hjemmelaget musli!

blogg oppskrifter spis

Proteinrik smoothie uten pulver!

blogg oppskrifter spis

Sukker- og glutenfri ostekake!

blogg oppskrifter spis

5 søte og sukkerfrie fristelser!

blogg oppskrifter spis

Hvordan spise sunt i sommer?

blogg oppskrifter spis

Sjokoladebefengt frokostshake

blogg

Morgenstund

blogg

Lørdagsmagi

blogg

Triathlon?

blogg

Sommer !

blogg

Flink pike

blogg tren

Rumpebonanza!

blogg

For stor?

blogg

Pizzakveld

blogg

God fredag!

Blogglisten hits