arrow-rightgooglepluslinkedinprinticonscroll-to-topsharearrow-leftslide-right

Brune bananer? IKKE kast de!

For to helger siden var Andreas på camp med fotballen. De var i Valhall og spilte både fredag, lørdag og søndag, og det var selvsagt superviktig at de fylte på med energi underveis. Som den gode frue jeg er handlet jeg selvsagt inn bananer, rosiner, riskaker og gudene vet hva, som han la igjen hjemme. Selv er jeg ikke så glad i bananer og siden den gang har de derfor blitt liggende på kjøkkenet og gått mer og mer i ett med benkeplate for hver eneste dag…

Mødre kan si akkurat hva de vil, men nei – bananer er ikke «helt like inni» når de har blitt brune. De er mykere, litt mer klisne og veldig mye søtere, og forsøker du å ta med deg en på jobb kommer du garantert til å ende opp med å grave bananmos ut av veska! Det eneste disse tingene duger til er derfor baking. Til gjengjeld duger de veldig godt til akkurat det.

Sukkerfrie bananmuffins

  • 2 modne bananer
  • 2 egg
  • 3 ss natreen (kan byttes mot 50 g sukker)
  • 2 ss sukrin (kan byttes mot 20 g sukker)
  • 1 ss creme fraiche
  • 1/2 boks cottage cheese
  • 100 g mel (jeg brukte hvete)
  • 50 g havregryn
  • 1 god ts bakepulver
  • litt salt

Pisk eggedosis, eller noe som likner, av egg og søtning / sukker. Her velger du selv hva du går for, bare smak deg frem underveis – eggedosisen skal smake… Eggedosis.
Knus bananene med en gaffel, og tilsett dette sammen med alt annet i røren. Du skal sikkert vende det pent inn, men jeg kjørte på med håndmikseren.

Spre 12 muffinsformer utover et bakeark, fyll de nesten helt opp med røre og sett de i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter.

Og ja, den pizzaen jeg lagde i går – den kommer i morgen 😉

Bon apetite! 😀

//Camilla

5 svar til “Brune bananer? IKKE kast de!”

  1. Kristina sier:

    Hei! Kan natreenen byttes ut mot noen annen søtning enn sukker? Tenkte å lage disse i dag, men vil helst ikke bruke sukker og jeg har ikke natreen. 😛

  2. Kristina sier:

    Og er det en halv vanlig boks cottage cheese eller en halv stor boks? ?

  3. Jaja, bruk den søtningen du liker!! 😀 og en halv vanlig boks 😀

  4. Christine sier:

    Hvor er Hugo når dere er på ferie?:)

  5. Hjemme hos mamma! 😀

oppskrifter

Favaffel

oppskrifter

Brokkolipuré

livsstilsendring trening

Kan du gi meg litt motivasjon?

oppskrifter

Jordskokksuppe

mental-helse trening

Bevegelse for kropp og sinn

trening

Yoga i senga

livsstilsendring

MAGASIN!

livsstilsendring

Livsstilsendring – del 1

trening

Leserspørsmål

oppskrifter

Salat på boks!

kosthold oppskrifter

Jeg vil gi deg et oppskriftshefte!

blogg

Embed

blogg

Ny favoritt!

blogg trening

Dagens marerittøkt!

kosthold oppskrifter

Den perfekte frokosten?

blogg

Feminist?

blogg oppskrifter

Den perfekte frappén !

trening

Hold kjeft

kosthold oppskrifter

Min favorittfrokost!

blogg

VÅKN OPP!!

blogg

Jeg sa ja!

blogg

Det gikk!

blogg trening

Dagens økt på rumpa!

oppskrifter

Vegedagbok: dag 3

blogg trening

Fremsiden av VG!

kurs trening

Jentedagen 2016

blogg kosthold

Hør meg på radio i dag!

oppskrifter

Sunn søndagskos!

blogg

Ukens video!

blogg

Ukens video!

blogg trening

En perfekt lørdag!

oppskrifter

Søtpotetlasagne!

kosthold oppskrifter

Tør du å slenge deg med?

trening

BOOTCAMP!

trening

Ny bootcamp!

blogg trening

En helt magisk helg

blogg trening

Ny øvelse: rumpepump!

kosthold oppskrifter

En liten smak av julen

blogg

Helt vanlig!

blogg

Bullshit.

kosthold oppskrifter

Morningbliss

blogg

Dødens dag

blogg

Bare på TV

blogg

Morgenstund

blogg

Dett i desa

trening

Booty blaster

blogg oppskrifter

Parkdag

blogg oppskrifter

Iskafffe i en fei!

blogg

God morgen!

oppskrifter

Pasta bolognese…

blogg oppskrifter trening

Har du prøvd denne etter trening?

oppskrifter

Sugarfree Saturday!

blogg oppskrifter

Onsdagskebab!

oppskrifter

Proteinrike vafler!

blogg kosthold oppskrifter

Sugarfree Saturday – iskrem og sjokolade!

blogg trening

Musikk som motiverer!

blogg oppskrifter

Sukker- og glutenfri ostekake!

blogg kosthold oppskrifter

5 søte og sukkerfrie fristelser!

blogg kosthold oppskrifter

Hvordan spise sunt i sommer?

blogg kosthold oppskrifter

Sjokoladebefengt frokostshake

blogg

Morgenstund

blogg

Lørdagsmagi

blogg

Triathlon?

blogg kosthold

Potetsalat og spontantur

blogg

Sommer !

blogg

Flink pike

kosthold

Fredagsburger !

blogg kosthold

Dark chocolate smoothie

blogg trening

Rumpebonanza!

kosthold

Burger delight

trening

Hjemmetrening

blogg

For stor?

blogg

Pizzakveld

blogg

God fredag!

Blogglisten hits