Archive of ‘Kosthold’ category

Slik reduserer du sukkersuget

Hei Camilla. Det er gøy å følge deg! Jeg lurer på om du har noen gode tips til hva man kan spise ved sukkersug?

Det er så utrolig morsomt at dere sender meg spørsmål, og når dere tar dere tid til det skal jeg selvsagt også svare ordentlig! Noe annet skulle tross alt bare mangle 🙂

Når det kommer til dette med sukkersug er forslagene mange: du kan drikke vann, pusse tenna eller begynne på et tilskudd av krom, og det er sikkert fint det, om du vil ha en løsning der og da (min løsning er som regel å ta en bit sjokolade), men det som kanskje burde være spørsmålet er hvorfor dette sukkersuget i utgangspunktet dukker opp?

Det finnes ekstremt lite studier på området, så selv om det ikke er det man skal gjøre kan jeg ikke annet enn å bruke meg selv og mine egne erfaringer som eksempel.. Så here we go.


De dagene hvor jeg ikke har en fast måltidsrytme så merker jeg at lysten på noe godt er mye sterkere enn ellers. Vi har alltid sjokolade hjemme, og det er vanligvis ikke noe problem, men om jeg ikke har spist skikkelig er hånda nedi den posen fortere enn svint..

Først tips på veien mot litt mindre søtsug er derfor dette

♥ Spis gode, regelmessige måltider som holder deg mett gjennom dagen. 

Dette betyr, for min del: Frokost, lunsj, lunsj 2 og middag. Vi spiser middag seint, så lunsj nr 2 er på en måte kveldsmaten, bare litt tidlig på dagen. Det kan godt være at du liker å spise færre ganger enn dette, og om det funker for deg så kjør på, men pass i såfall på at du får i deg nok mat til hvert måltid.


Selv om jeg spiser regelmessig blir jeg fort hangry (hungry + angry) om måltidene ikke inneholder nok proteiner. Ikke fordi jeg ikke får nok energi, men fordi jeg blir sulten igjen så forbannet fort!

♥ La hvert måltid inneholde en god kilde til protein

Proteiner får vi fra alt med øyne, og alt som kommer fra dette i tillegg til belgfrukter og korn (sistnevnte gjelder da spesielt vegetarianere). Syrnet ost (cottage cheese, kesam, skyr), kjøttpålegg, kjøtt, fisk og fugl er gode alternativer! Her går det mye i eggerøre, kokte egg, skinke og kylling.


Hovedmåltider er også vel og bra, men er du som meg så trenger du gjerne litt mat mellom måltidene også. Selv har jeg gjerne med meg en kurv med nektariner og en pose med gulrøtter på jobb, og det er ikke sjeldent at alt dette forsvinner i løpet av en dag! Det er helt sikkert noen som gjerne vil påpeke at det er sukker i frukt og at man ikke burde spise for mye av det, men vet du hva? Jeg orker ikke høre det. Jeg har, per dags dato, aldri hørt om noen som har gått opp i vekt eller fått laber helse av å spise for mye frukt og grønnsaker. Den dagen jeg gjør det skal jeg ta det opp til vurdering.

♥ Ha frukt og grønt tilgjengelig i løpet av dagen slik at du har noe å knaske på mellom måltidene!

Nå mener jeg selvsagt ikke at du bør spise hele tiden, men har du lyst på noe så vil jeg tørre å påstå at en gulrot eller en nektarin, eller to av hver, er et ganske godt alternativ.


I tillegg til mat merker jeg at jeg fort får lyst på noe digg om jeg ikke drikker ordentlig gjennom dagen. Kaffe og burn er fint det, men av en eller annen grunn behøver jeg visst også å få i meg litt vann av og til..

♥ Ha en vannflaske på pulten din!

Du behøver ikke drikke om du ikke er tørst, men det å ha noe tilgjengelig er ofte veldig lurt likevel 😀


Sist, men ikke minst, så finnes det faktisk en ting som virkelig hjelper på søtsuget både der og da og på generell basis, og det er fysisk aktivitet. Det å ta seg en god tur ute i skogen eller å dra i gang en liten styrkeøkt gjør så utrolig mye for selvfølelsen, og med det forsvinner ofte søstsuget. Det er nemlig ikke til å stikke under en stol at selvfølelse og spisemønstre ofte henger sammen. Uten at jeg kan så alt for mye om temaet enda så er en tanke at fysisk aktivitet, da spesielt med litt puls, frigir lykkehormoner som igjen kan fungere som en «substitutt» til for eksempel sjokolade (som utskiller liknende hormoner). Det å bruke kroppen aktivt og være i bevegelse er derfor et av de beste tipsene jeg kan gi dere!

♥ Vær i aktivitet


Jeg skrev sist, men ikke minst over før jeg kom på at jeg ikke har nevnt det viktigste enda. Og det er at det er fullstendig lov å spise sjokolade, is og pottis innimellom. Om du unner deg en skål med is noen ganger i uken, eller tar en sjokoladebit (eller 10) i ny og ne, så er ikke det et problem! Det er nemlig HELT greit å ha lyst på noe søtt innimellom, det har vi alle sammen (om noen sier noe annet så er jeg sikker på at de lyver). Problemet dukker først opp dersom du ikke klarer å kontrollere inntaket overhodet, om du bruker mat som trøst eller for å komme unna følelser som du ikke helt tør å føle på. Og gjør du det, vel da vil jeg egentlig anbefale deg å..

♥ Snakke med noen

Et «uheldig» spisemønster kan nemlig være et tegn på at det egentlig er noe annet, mer psykologisk, som ligger og lurer i bunnen, og i så tilfelle er det nettopp en psykolog du bør oppsøke. Det er ingenting nedverdigende ved det. Det finnes tross alt mennesker der ute som kan mer om oss enn vi gjør selv, så hvorfor ikke la en av de hjelpe deg?

Jeg vet at det du sikkert ønsket deg var en quick fix, en rask løsning som alltid fungerer, men jeg beklager, det har jeg ikke. Du må gjerne pusse tenna eller drikke et glass salmiakk (ikke gjør det, du kan etse opp spiserøret ditt), men jeg foreslår heller at du tar tak i roten til problemet. Og har du ikke noe problem? Spis den sjokoladen da vel!

//Camilla

Jeg vil gi deg et oppskriftshefte!

Det er bare en liten uke siden jeg møtte Maria for første gang, og siden da har ting gått slag i slag. Det hele begynte med at jeg kom over instagramprofilen hennes, som jeg fort ble veldig forelsket i. Jeg så ei jente med sunne verdier, bein i nesa og pågangsmot som i tillegg laget god mat og tok helt fantastiske bilder og tenkte for meg selv at hun her, hun må jeg bare jobbe med!!

Så, da gjør jeg det da. Av og til må man bare hoppe i det?

Maria skal bidra med ukentlige oppskrifter og oppskriftshefter til fitnokjentene (medlemmer på fitnok.no) og første hefte er allerede ute. Hun har satt sammen 5 deilige oppskrifter som tilsammen utgjør en hel dagsmeny, og selv om det er tiltenkt medlemmene i fremtiden tenkte jeg å dele det aller første heftet med dere. Det eneste du behøver å gjøre er å legge igjen mailadressen din her inne eller på instagram, og voila – så dukker det opp i din innboks fortere enn svint!

Vil du følge Maria så finner du henne på instagram HER og på facebook HER – jeg anbefaler det på det sterkeste 😀 Du finner også bloggen hennes HER dersom du kunne tenke deg enda flere deilige oppskrifter.

//Camilla

Spiser du sunt, uten å gå ned i vekt?

Du har bestemt deg for å gjøre noe med livsstilen din og over de siste ukene har du lagt til flere treningsøkter og kuttet ned på sukkerinntaket. Likevel ser du til din fortvilelse at vekta ikke rikker seg, og du stiller deg selv spørsmålet: hva er det jeg gjør feil?


Dette kan være et utrolig sårt tema å ta opp, jeg vet det, men samtidig er det viktig at vi tør å kalle en spade for en spade! Sannsynligheten er nemlig stor for at du er flink som bare det, men at de endringene du har gjort likevel ikke fører til at du ligger i et kaloriunderskudd – noe som er helt nødvendig dersom du har et mål om å gå ned i vekt. Et kaloriunderskudd får vi når vi forbrenner mere energi enn vi spiser, og det er veldig ofte det sistnevnte – hva vi spiser – som ikke er helt der det burde være for å få til en vektnedgang.

Ditt første steg på veien mot en lavere vekt er derfor dette:

Skriv ned ALT du spiser i løpet av en hel uke. 

Fra mandag til søndag, uten unntak. Dette er et av verktøyene jeg selv bruker på mine kunder, og gir fort en god pekepinn på hvilke endringer som må iverksettes. Det å vite hvor utganspunktet ligger er tross alt utrolig viktig for å kunne gjøre riktige og effektive endringer! Veldig ofte er det en av fire fallgruver man går i:

Du spiser variert og sunt, men porsjonsstørrelsene er for store

Løsning: En løsning er selvsagt å bare «spise mindre», men dette kan ofte føre til at du går rundt sulten for dermed å overspise når muligheten byr seg. En bedre løsning er å «spise smartere»! Dette gjør du enkelt ved å implementere mere grønnsaker i kostholdet ditt. Ved å spise mere grønt vil du bli like mett som vanlig, men samtidig få i deg mindre energi da grønnsaker er veldig kalorifattig.

Som eksempel kan jeg nevne at jeg i går lagde spaghetti med kjøttsaus til 4 personer. Jeg handlet inn den mengden vi vanligvis spiser (ca 800 g karbonadedeig), men i tillegg så brukte jeg 1 løk, 1 hel squash og 5 gulrøtter i pastasausen. Vanligvis ville vi fått i oss alt kjøttet, men siden sausen nå var spedd ut med masse grønnsaker ble over halvparten igjen!

Du spiser sunt i ukedagene, men skeier ut litt for mye når helgen setter inn. 

Løsning: Det er lett å tenke at det beste er å kutte ut alt som heter kos helt fullstendig, men etter å ha vært i gamet i noen år nå så kan jeg nesten med sikkerhet fortelle deg at dette ikke er løsningen. For noen få fungerer det sikkert fint, men majoriteten av oss vil på et eller annet tidspunkt ha lyst på noe søtt eller kjenne på trangen til å stikke ei litta tur på Mækkærn.

Mitt forslag er derfor dette: gjør det! Men kos deg med måte. Du kan helt fint kjøpe den burgeren fra Mc Donalds, men la det bli med den. Server en digg salat ved siden av pizzaen, og ta sjokoladen eller isen som en bonus – ikke som den første av 10 i rekken. Det å tilegne mat en slags status som «usunn» eller «utskeielsesmat» fører fort til at vi tar heeeelt av når det først serveres, noe som igjen fører med seg både dårlig samvittighet og laber selvfølelse. Det er jo ganske selvmotsigende, er det ikke, når målet i utgangspunktet er å kose seg?

Server derfor grønnsaker ved siden av helgemiddagen, spis måltidene dine som normalt (slik at du slipper å være utsultet når godteskålen settes frem) og legg merke til hver bit du spiser. Forsvinner hele sjokoladeplaten før du har fått sagt «god helg» tror jeg nemlig ikke at du koser deg!

Du småspiser for mye

Løsning: Vi er ofte flinke til å huske det vi spiser til de faste måltidene våre, men det som går inn i mathullet i mellom disse forsvinner ofte inn i den overfylte glemmeboken. Det er det totale energiinntaket over tid som er avgjørende, så dersom du spiser små måltider og tar deg litt mat i mellom er ikke dette et problem, men dersom du i utgangspunktet får i deg nok kalorier til frokost, lunsj og middag blir det fort litt mye med daglige turer innom godteskålen på jobb.

Det første vi kan gjøre er å bli bevisste på våre egne spisevaner, og deretter må vi se til at vi endrer disse på en hensiktsmessig måte. Et godt tips kan være å kutte opp frukt og grønt og la dette stå fremme på jobb slik at du har noe annet å knaske på når småsulten kommer, eller du kan øke mengden mat til hovedmåltidene slik at du ikke blir så sulten i mellomtiden.

Du spiser kaloritett mat

Løsning: Selv om mengdene er på plass og helgekosen sjeldent tar helt av så kan det være at vekten ikke rikker seg, og ofte skyldes dette at maten som inntas er for kaloritett. Hva faen betyr det, tenker du? Vel: matvarer som i utgangspunktet er veldig like kan inneholde forskjellig mengde kalorier per 100 gram. Ta for eksempel karbonadedeig – det inneholder omtrent 48% færre kalorier enn sin bror kjøttdeigen, men metter akkurat like godt. Ved å bytte ut en enkelt matvare kan du med andre ord spare inn mye på kaloriene, uten at det går utover metthetsfølelsen!

Andre eksempler er:

  • Velg filet av kjøtt i stedet for de fetere typene (koteletter, kyllinglår..)
  • Potet fremfor ris og pasta
  • Lettere varianter av creme fraiche, rømme og kesam
  • Magre pålegg (skinketyper) i stedenfor fete (salami, fårepølse, servelat)

Track hvor mye du faktisk beveger deg

I tillegg til å følge med på hva du spiser kan det også være en ide å sjekke hvor mye du faktisk beveger deg. Det er tross alt ikke alltid maten sin feil – kanskje er du bare litt for lite i aktivitet?

Selv trodde jeg for eksempel at jeg hadde en ganske aktiv hverdag da jeg jobbet aktivt som personlig trener, og brukte dette som utgangspunkt for maten jeg laget meg. Da jeg kjøpte meg en skritteller viste det seg derimot at jeg var på langt nær så aktiv som jeg trodde! Jeg kunne da velge mellom å bevege meg mer eller spise litt mindre, og da falt valget veldig enkelt på bevegelse – fordi jeg er forbannet glad i mat. Løsningen ble å legge inn lengre turer med hunden (treningen var allerede inne) og gå til jobb noen dager i uken og voila så lå jeg vektstabil i stedet for å bevege meg oppover! Når jeg så sluttet i jobben som PT tok jeg både en og to runder med meg selv, og fant ut at jeg ønsket å opprettholde aktivitetsnivået heller enn å redusere matinntaket. Jeg har ikke angret et sekund!

Hva gjør du når du har kartlagt hvor du er i dag?

Når du har funnet ut hva du gjør i dag er det på tide å sette seg ned og bestemme seg for hvilke endringer du ønsker å gjøre. Det å skulle endre alt på en og samme gang er sjeldent en god løsning, så jeg anbefaler deg å begynne med det viktigste først: hvilken endring vil ha størst betydning for resultatet ditt? Start her, fortsett kartleggingen og implementer nye vaner underveis. I begynnelsen kan det være lurt å skrive ned hva du spiser og holde oversikt over hvor mye du beveger deg, men etterhvert vil ikke dette lenger være nødvendig – da vil det meste gå av seg selv 🙂

Jeg håper jeg gav deg noen gode tips på veien?

//Camilla

 

Den viktigste kostholdsendringen jeg noensinne har gjort

Jeg blir ofte spurt om hva som egentlig førte til at jeg fikk et bedre forhold til mat. Om det var en utløsende faktor som endret alt, liksom? Svaret er egentlig nei, men likevel så er det en ting jeg har gjort som skal få mye av æren for at i allefall kostholdet mitt i dag holder seg stabilt uavhengig av om det er sommerferie eller hverdag.

Tidligere talte jeg nemlig kalorier for å «passe på» at jeg ikke fikk i meg for mye. Gikk jeg en dag uten så følte jeg fort at jeg hadde feilet, og endte ofte med å overspise noe helt insanely mye. Alt gikk liksom ned på høykant, med den unnskyldningen at jeg ikke hadde registrert hva jeg hadde spist den dagen, og derfor mest sannsynlig hadde bommet allerede likevel. Da kunne jeg jo likegreit utnytte dette til det fulle, sant? Jeg ser jo i dag at dette ikke var en veldig heldig tankerekke, men siden jeg ikke kjente til noe annet var det dette jeg gjorde.

Kalorier var den eneste måleenheten jeg kjente til, og dersom jeg ikke hadde kontroll på disse følte jeg at alt gikk åt skogen. Jeg forsto ikke at det gikk an å lytte til kroppen, at den faktisk har evnen til å si i fra når nok er nok og at mat ikke må veies før det inntas.

Det hele endret seg omtrent på timen den dagen jeg begynte å spise mere frukt og grønt. I stedenfor en liten salat til middag begynte vi å lage store porsjoner med digge grønnsaker til alle måltider, og frukt ble handlet inn i all mass slik at vi hadde dette tilgjengelig til enhver tid. Jeg beholdt de faste måltidene mine – frokost, lunsj, middag og av og til kvelds, og fokuserte hele veien på å ha en god porsjon med noe grønt ved siden av hvert eneste ett. Mellom disse begynte jeg å spise frukt (akkurat det jeg hadde lyst på) og slapp derfor å gå hvert måltid i møte med det som av og til kunne føles som en ihjelsultet mage. Og hva skjedde?

Jeg ble mye mer rolig. SÅ mye mer rolig!! Jeg begynte å gi faen i om det var kyllingfilet eller pølser som ble servert til middag, fordi jeg visste at jeg kom til å få i meg akkurat passelig med mat uansett – grønnsakene tok tross alt opp halve tallerkenen. Søtsuget forsvant også ganske raskt når jeg slapp å gå rundt sulten, men faktisk kunne spise en frukt eller 18 (tror jeg har spist 6 hittil i dag) uten å måtte tenke over at dette tappet kalorier ut av budjsettet mitt.

Det viktigste som skjedde var nok likevel at overspisingen stoppet ganske brått. Behovet for å «utnytte situasjonen» forsvant som en kombinasjon av at det ikke var noen sitasjon å utnytte, og av at den egentlig var der hele tiden: så lenge jeg spiser grønnsakene mine kan jeg servere hva som helst ved siden av, når jeg måtte ønske det, så hvorfor spise til jeg blir kvalm og føler meg elendig?

Jeg skulle så ønske at noen hadde fortalt meg dette tidligere, det at mat ikke behøver å være så forbannet vanskelig. At det er mulig å spise mat uten å måtte legge det inn i en tabell først, at kroppen er designet for å styre dette selv og at det er fullstendig mulig å spise alt som måtte tilbys uten å gå hjem med dårlig samvittighet etterpå. Jeg skulle ønske at noen foralte meg at en «livsstil» ikke handler om å telle kalorier, men om å nyte maten du spiser og å tilberede måltider som gjør godt både for kropp og psyke. Det var det ingen som gjorde, men det samme behøver ikke gjelde for deg.

Så, spis grønnsakene dine og kos deg med frukt i alle regnbuens farger, det vil mest sannsynlig gjøre både kostholdet og psyken din godt 🙂

//Camilla

En varig livsstilsendring – uke 4

Jeg er egentlig ganske stolt av at jeg har klart å karre meg til å lage denne artikkelserien. Ja, jeg glemte hele greia da jeg var på Kypros, men bortsett fra det så har det gått akkurt som det skal, og det er jo mer enn jeg kan si om resten av livet mitt! *hoho* *nervøs latter* *det går fint altså*.. Jeg har aldri, i hele mitt liv, vært så forbanna stressa som jeg er nå, men mamma sier at «vondt skal vondt fordrive», så det er vel bare å stå i det og jobbe mot lyset i enden av tunnelen. Snart er alt klart, snart skal alt lanseres, snart kan jeg puste ut.

Frem til da presenterer jeg

En varig livsstilsendring – uke 4

Velkommen til del 4 i serien «en varig livsstilsendring». En ny artikkel publiseres hver mandag i 8 uker.

Del 1
Del 2
Del 3

Uke 4 er over oss, og markerer at vi er halvveis inne i denne livsstilsendringen. Det som vanligvis skjer på dette punktet er at stressnivået stiger og tanken om at man må «rekke alt» før tiden er ute får fotfeste hos de aller fleste. Vi snakker gjerne om dette som «motivasjon», men om jeg skal være helt ærlig er det lite jeg vet om som er mindre motiverende enn følelsen av at tiden ikke strekker til. Dersom man enda ikke har fått de resultatene man er ute etter er det veldig fort gjort å gi opp – man vil tross alt ikke rekke noe på den tiden som er igjen uansett!

Denne gangen ønsker jeg likevel at du skal legge fra deg disse tankene. Pakk de ned i en eske, legg denne esken i en litt større eske og send det på et skip til Amerika! Du har nemlig ikke dårlig tid med å komme i mål, heller motsatt. Du har resten av livet ditt på å jobbe med dette, og ikke minst resten av livet til å høste godene. Og om du har 50, 60 eller 70 år igjen å leve… Hva spiller det da for rolle om du kommer i mål om 4 eller 40 uker?

Så, om du kjenner at du ikke er helt klar for å ta steget inn i uke 4 enda – bli igjen på uke 3! Gjenta målene for den uken til du kjenner deg trygg på at dette er noe som sitter før du beveger deg videre. Ting tar tid, og det er helt greit 🙂

Uke 4

Denne uken ønsker jeg at vi legger fokuset på hvordan vi starter dagen, her finnes det nemlig veldig mange forskjellige rutiner! Uansett om du er som meg og ikke orker frokost i det du våkner, eller om du kjenner at magen rumler før du i det hele tatt har åpnet øynene så tror jeg vi alle har godt av å få i oss litt mat på formiddagen. Ikke fordi det starter forbrenningen eller fordi det er dagens viktigste måltid, men fordi det gjør dagen så mye lettere å komme gjennom om man starter den med en mett og fornøyd mage.

Her hjemme er vi så heldige og ha god tid på morgenen, og kan derfor unne oss å lage eggerøre hver bidige dag. Med dette godt plassert på en skive eller to med rugbrød så holder jeg meg god og mett helt frem til lunsj, og suget etter noe søtt er like fraværende som sulten. Kjører jeg derimot «Camilla har dårlig tid»-taktikken, og hopper bukk over morgenmaten, ender jeg fort opp med å dytte innpå både det ene og det andre frem til jeg får i meg noe ordentlig føde. Kanskje du kjenner deg igjen, du også?

Derfor vil jeg at du skal sette deg ned og tenke litt gjennom din egen frokostrutine, og hvordan du kan gjøre den litt bedre for deg selv.

5 frokoster som kickstarter din morgen! 

For deg med god tid:

  • Lag deg en frokost som du kan nyte! Eggerøre, omelett eller havregrøt med cottage cheese er gjengangere her i gården.
  • Kutt opp litt frukt og/eller grønnsaker som du har ved siden av frokosten – dette holder deg mett lenger og kan føre til at du totalt sett får i deg færre kalorier.
  • Husk drikke! Et stort glass vann eller litt melk gjør kroppen glad 🙂

For deg med dårlig tid:

  • Har du mulighet til å gjøre klart noe kvelden i forvegen? Kjøleskapsgrøt, kokte egg eller en wrap er supre å putte i veska slik at du kan innta frokosten på jobb, eller på vei dit!
  • Middagsrester fungerer, tro det eller ei, også til frokost! Legg restene i en matboks etter middag og sleng det i sekken før du stikker ut om morgenen, så har du et godt alternativ lett tilgjengelig.
  • Handler du stort sett frokosten på butikken på vei til jobb? Prøv deg på lomper med kjøttpålegg og tomater, en eller annen form for skyr, gresk yoghurt eller kesam eller et grovt rundstykke med kjøttpålegg eller makrell i tomat.

Generelle frokosttips!

For å få en god start på dagen er det greit å tenke litt gjennom hva du spiser. Det å få i seg litt av alle næringsstoffene (fett, proteiner og karbohydrater) er som regel å anbefale, i tillegg til en god dose med grønnsaker. Jeg vet at grønnsaker til frokost er noe som er nytt for de aller fleste, og jeg forventer heller ikke at du disker opp en stor salat! En gulrot i hånda eller litt paprika på skiva er derimot veldig lurt. Har du litt ekstra tid kan du jo også putte en del av dette i veska? Det virker litt sånn kleint til å begynne med, men etterhvert som du har gjort det noen uker blir dette en god vane som er fin og ta med seg videre 🙂

Karbohydratkilder

Grovt brød
Lomper
Knekkebrød
Grovt rundstykke
Frukt
Havregryn
Chiafrø
Musli (gjerne sukkerfri)

Proteinkilde

Magert kjøttpålegg
Egg
Cottage cheese
Mager vaniljekesam
Mager kesam
Skyr
Gresk Yoghurt
Makrell i tomat
Dobbel 0% yoghurt
Røkelaks
Ost

Fettkilde

Ost
Røkelaks
Smør (tynt lag)
Majones (tynt lag)
Smøreost ( tynt lag)
Avokado
Nøtter

Du vil nok oppleve at noe metter mer enn annet, så prøv deg frem til du finner noe du liker! Du må gjerne variere mye, men husk også at ikke alt trenger å være et koldtbord hver eneste dag. Min frokost består av det samme mandag – fredag ( grove skiver med smøreost, egg og tomater), uten at jeg føler at jeg går glipp av noe av den grunn. Billigere blir det også når man spiser det samme 😉

Noen alternativer

  • 4 lomper med smøreost og magert kjøttpålegg / egg (2 stk)/ røkelaks. Fyll gjerne på med ruccola, tomat, paprika, agurk eller liknende, eller server en god salat ved siden av. Restene fra middagen, kanskje?
  • 3 knekkebrød med magert kjøttpålegg, 1 glass melk + 1 frukt
  • Middagsrester – server som 1/2 middagsporsjon
  • Salat (rester?) med magert kjøttpålegg / egg og litt pasta (en neve) eller en stor frukt.

Som alltid er det bare fantasien som setter grenser! Og du? Husk at det ikke er om å gjøre å spise minst mulig, men heller om å spise seg god og mett på allright mat 🙂

Er du med på ukens målsetning?

//Camilla

 

 

 

 

En varig livsstilsendring – uke 3!

Gratulerer med dagen, bloggen – jammen er du to år i dag! Nå forventes det sikkert at jeg skal gå gjennom arkivet og lage en eller annen collage av hvor langt jeg har kommet på 2 år, men det blir litt vel mye for min del. Jeg gjorde det i fjor, tror jeg, det får holde.

Selv om bloggen er 2 år i dag og jeg burde feire, så er jeg egentlig ganske flau her jeg sitter. Forrige mandag skulle nemlig del 3 i «din vei til en varig livsstilsendring» ha kommet, men jeg glemte det!!! Jeg lå på Kypros med nervene utenpå kroppen, og som dere ser om dere blar litt tilbake så klarte jeg faktisk ikke blogge på hele uken. Jeg, som aldri er nervøs for noe som helst kastet opp på Gardermoen, mistet headsetet til Andreas (takk til personen som leverte det til hittegods, du reddet livet mitt) og hadde søvnproblemer i flere dager. Turen ble helt fantastisk, altså, og jeg gjorde jobben min godt som bare det, men den nervøsiteten der… Den var helt jævlig XD. Jeg skal gi dere en oppdatering fra turen i morgen, men først…

En varig livsstilsendring – uke 3

Velkommen til del 3 i serien «en varig livsstilsendring». En ny artikkel publiseres hver mandag i 8 uker. Du finner del 1 HER og del 2 HER.

Da er vi kommet til uke 3 i serien «en varig livsstilsendring», og jeg håper du fortsatt er med? 😀 Når vi snakker om det å endre en livsstil handler det tross alt ikke om å gå fullt ut fra dag 1 og forvente at alt skal gå på skinner, men om å sakte, men sikkert jobbe seg mot en hverdag som inneholder litt bedre vaner enn i dag.

Jeg vet at dette kan være ekstremt frustrerende til tider, vi er tross alt vante med at ting må gjøres ekstremt for at det skal gi resultater. Mitt spørsmål er:

Er resultatene verdt mer enn livskvaliteten din?

Bær over med meg et lite øyeblikk før du kaster deg mot strupen min og si at jeg hyller fedme eller noe i den duren, for i det følgende er det faktisk ikke det det handler om i det hele tatt.

I dag blir nemlig resultatene hyllet noe så til de grader at veien frem mot disse sjeldent blir tatt med i betraktning. Okay, så måtte du operere puppene dine, la være å spise på 4 mnd og selge mora de for å få råd til neseplastikk, men du er jo pen – og det er jo tross alt det eneste som betyr noe. Det spiller ingen rolle hvor mye forskning vi får trykket opp i trynet, vi tror fortsatt på illusjonen om at et gitt utseende gir en gratisbillett til lykkeland og gjør det som gjøres må for å få tak i denne.

Mitt ønske er at du forsøker å snu denne tankegangen, og heller forsøke å fokusere på hvordan du føler deg. For om du veier 80 kg, ligger på sofaen hver dag og trykker i deg chips.. Hvordan føler du deg da? Dersom du veier det samme, er aktiv, spiser sunt og finner på ting med vennene dine.. Vil da denne følelsen endre seg, selv om vekten er det samme?Jeg tør å påstå at svaret er et rungende «ja» og det uten at vektnåla har flyttet seg en millimeter. Samtidig vil variant nr 2 på sikt kunne føre til at du går ned i vekt (dersom dette er målet), mens variant nr 1 mest sannsynlig vil føre til det motsatte. Du ser det kanskje ikke på vekten fra uke til uke, men i løpet av noen måneder eller et år vil forandringen kunne være betydelig, og i tillegg FØLER DU DEG BEDRE. Og er det ikke derfor du gjør dette her da? Fordi du vil føle deg bra?

Tips for en bedre hverdagsfølelse


♥ Beveg deg så mye du kan! Fysisk aktivitet frigjør endorfiner (får deg til å føle deg bra), gir overskudd og er med på å forebygge en rekke sykdommer. Har du noen gang angret på en tur i skogen? Ikke jeg heller.

♥ Spis grønnsakene dine! Får du i deg nok grønnsaker vil magen fungere bedre (har du litt trøbbel med magen? Les HER), kaloriinntaket vil gå ned og du kan på sikt gå ned i vekt. I tillegg vil du gi kroppen det den trenger av mineraler og vitaminer, og forebygge en rekke krefttyper. Om ingen av disse argumentene gjør det for deg så har jeg også et siste: du vil føle deg flink som faen.

♥ Velg frukt fremfor sjokolade! Jeg er nettopp kommet tilbake fra Kypros, and I know the struggle: sjokolade frister hele tiden. Samtidig vet jeg også at jeg FØLER meg bedre om jeg går for frukt i stedenfor! Javel, så blir det mye frukt de første dagene, men jeg vet at søtsuget forsvinner etterhvert og at fruktinntaket også stabiliserer seg. Jeg gjør ikke dette for å gå ned i vekt, men fordi jeg vil ha det bra. Frukt gir meg den følelsen hver dag, sjokolade bare av og til.

♥ Bruk tid sammen med folk du liker. Its that simple, really.



Fysisk aktivitet kan være så mangt, og denne uken vil jeg rett og slett at du skal legge lista litt lavt for deg selv. Gjør noe du liker!! Om det er en gåtur, en styrkeøkt hjemme eller en tur på zumba spiller en liten trille, så lenge du beveger deg. Helsedirektoratet skriver:

Voksne og eldre som i utgangspunktet er lite fysisk aktive vil ha en betydelig helsegevinst ved å utøve fysisk aktivitet omtrent 30 minutter av moderat til høy intensitet daglig.

Det er ikke alltid lett å vite hvor man skal begynne, men mitt beste forslag er at du bare begynner. En gåtur er alltid et fint sted å starte: det krever ikke så mye planlegging, kan gjøres hvor som helst og tar ikke noe ekstra tid utover den tiden du bruker på turen. Har du lyst til å prøve deg på litt «enkel styrketrening» kan du også legge inn denne økten en av dagene:

♥ 1 x 10 Squat to stand
♥ 2 x 10 Knebøy

♥ 2 x 10 Push ups
♥ 2 x 10 Step ups / side
♥ 2 x 10 Stående roing
♥ 2 x 12 Glutebridge (velg variant)
♥ 2 x max Planke, knær

Er dette alt for lett så må du gjerne øke repetisjoner og sett, og om du kjenner at det er på grensen til hva du klarer så dropper du de to siste øvelsene.

Jeg håper du blir med på ukens målsetninger, og ikke minst at jeg gav deg noe å tenke på i dag? 🙂 Jeg mener på ingen måte å si at resultater er satans verk, men at å fokusere for mye på dette ofte går på bekostning av det livet vi lever. Og… Det er i alle fall ikke noe jeg har så veldig lyst til 🙂

//Camilla

«Jeg promper og fiser så sykt mye»

God dag, folkens! Beklager at det har vært litt stille fra meg i det siste, men det er rett og slett fordi jeg er på Kypros med en gjeng herlige damer. Jeg burde sikkert benytte anledningen til å pumpe ut hundrevis av bilder og skrive om hvor flott livet er, men sannheten er faktisk at jeg er uhorvelig sliten, og vil bruke den tiden jeg har til overs til å ha det koselig med damene! De fortjener tross alt bare det beste 😉

Søvnen her nede har nemlig vært fraværende, noe som har resultert i en latterlig stiv nakke, hodepine fra helvete og sure oppstøt herfra til månen. Jentene ligger nå på stranda og koser seg, mens jeg har lagt meg inn på rommet for å sove litt.. Håper med det at formen blir bedre til kvelden! Det blir i allefall ikke bedre av at jeg sitter her og klager til internett, så – nok om det og over til dagens spørsmål:

Hei søte deg !
Jeg har nå endelig begynt å like havregrøt ! GO POENG TIL MEG SELV… Men, jeg må ofte ha en halv most banan i.., for nå kritikk av at dette er syyykt mye mer usunt enn brød med pålegg… (ca 100 dl havregrøt, litt melk og en halv banan?) – er vel egentlig ikke noe spm, men er det «syyykt mye mer usunt.. eller er det innenfor. :LOL <3

Et annet rart spm fra meg (Veit du ikke er lege, men prøver).. Jeg har begynt å prompe/fise så syykt mye… hahahahahhhahah (Herregud ! dette legger jeg ut på nettet xD) Kan det ha en sammenheng med at jeg har begynt å spise denne havregrøten og mer grønnsaker?

First things first: er havregrøt med banan i usunt? Selvsagt ikke!! Med mindre du spiser 100 dl, da.. For det tror jeg kanskje blir litt vel mye for de fleste av oss (dette tilsvarer 10 liter med havregrøt).

Grunnen til at du får høre dette er mest sannsynlig fordi denne frokosten utelukkende består av karbohydrater. Det er absolutt ingen krise i det, men dersom målet er å holde seg mett litt lenger enn til den første prompen smyger seg ut, så kan det lønne seg å spise litt proteiner, og kanskje litt fett, også.

Karbohydrater tas opp og omsettes veldig raskt i kroppen. Mange oversetter dette til at det «lagres som fett med en gang», men det er ikke helt slik kroppen fungerer. Heldigvis. Snarere er det slik at hver gang du spiser noe, så forsøker kroppen å «veksle» dette inn i gangbar valuta så fort som mulig. Noe settes inn på sparekonto til senere (fett), men resten beholdes som cash (atp). Nå høres det jo ut som om at man legger på seg fett ved å spise karbs, men husk hva vi har lært av luksusfellen: du må havne i en positiv balanse for å faktisk ha noe igjen på sparekontoen på slutten av måneden. Setter du inn litt, for så å ta det ut igjen, står det jo ikke igjen noe der inne! Slik fungerer jammen kroppen også: du setter inn litt på fettkontoen når du spiser, også tar du det ut igjen senere på dagen, på trening, eller når du sover. Med mindre du spiser mer enn du forbrenner – da blir det stående litt igjen der inne.

Noen næringsstoffer (slik som karbohydrater) veksles skikkelig fort, og magesekk og tarmer blir derfor ganske fort tomme, noe som gjør at kroppen (dum som den er) blir sulten igjen relativt raskt. Proteiner og fett derimot, de må gjennom en del kompliserte vekslingskontroller og bruker derfor lang tid på å passere gjennom systemet vårt. Derfor ønsker vi å ha litt av dette i måltidene våre: Det holder oss mett lenger.

Skal du opp i vekt? Øk inntaket av karbohydrater! Dette klarer du å spise MER av, noe som gir et høyere, TOTALT energiinntak. 

Deretter får vi ta for oss denne prompingen. Som du sier er jeg ikke lege, men det hindrer meg jo ikke i å spekulere i andres symptomer! Ta det likevel med en klype salt, og kontakt gjerne lege dersom det ikke går over av seg selv etterhvert.

Fiber, som det finnes mye av i grove kornprodukter, frukt og grønnsaker er en type karbohydrater som kroppen ikke klarer å fordøye. Dette er godt for oss fordi det binder vann inne i tarmen, noe som enkelt og greit gjør det lettere å gå på do. Så, spis fiber.

Fiber passerer altså, i utganspunktet, ufordøyd gjennom kroppen. I tarmen vår bor det likevel noen små, fine bakterier som til en viss grad klarer å bryte ned fibrene, og disse – de produserer gass. Jeg skulle gjerne gitt deg en liste over hva som skaper gass og ikke, men det er dessverre slik at vi alle har forskjellig tarmflora, noe som betyr forskjellige bakterier. For å gjøre det hele enda vanskeligere er det også slik at mine bakterier godt kan være flinkere til å bryte ned fiber enn dine! Og hva betyr det? Jo, mere promp.

Det som kan være en løsning er å forsøke å følge litt med på hva som gir deg gass i magen, og kanskje ha litt mindre av dette i kostholdet ditt. Du har mest sannsynlig ikke en sykdom, men det kan være greit å lese litt om såkalt «fodmap»-mat dersom dette blir et vedvarende problem. Dette er en klassifisering som deler mat inn etter innhold av en type karbohydrater sin er kjent for å skape litt magetrøbbel hos mange. Du kan lese mer om det HER

Lykke til med prompingen, Ida! 😀

//Camilla

5 myter om celulitter, og hva som faktisk fungerer!

I går tikket det inn en undrende kommentar, og jeg fant ut at jeg like greit kunne ta det hele for meg i et skikkelig innlegg. Cellulitter ser nemlig ut til å være et problem som går igjen hos mange, og noe de fleste har lyst til å gjøre noe med. Vi kjøper kremer, piller og laserbehandlinger i dyre dommer, men spørsmålet gjenstår: er det egentlig noe som fungerer?

Hva er cellulitter?

Før jeg begir meg ut på en lang tirade om hvorfor du kan spare pengene dine så tenker jeg at det er greit å forklare hva cellulitter faktisk er. Navnet i seg selv peker nemlig i retning av at det er en form for betennelse (endingen «itt» = betennelsestilstand), men det har vist seg at dette bare er bullshit. Så, er det noen som forteller deg at du må ta en detox for å få giftstoffer ut av kroppen og bli kvitt ulike betennelser for å få bukt med cellulittene dine? Dytt hodet deres ned i produktene de forsøker å selge deg og si at du heldigvis har nyrer som kan gjøre den jobben.

Likevel er det slik at huden vår, det er ikke bare en tynn film som ligger rundt hele kroppen. Den er bygget opp av forskjellige lag, og de to første kalles epidermis (ytterst) og dermis (nivå 2). Innenfor disse to lagene befinner det seg et lag med fett, og når dette fettet på en eller annen måte finner sin vei ut i dermis, da får vi cellulitter.

Dermis i seg selv består av kollagen, vann og elastiske fibre, og jo tykkere det er, jo mindre cellulitter får vi. Det er derfor menn sjeldent har cellulitter – de har tykkere hudlag og en annen type fettlagring i underhuden (damn them). Det å ha et adekvat inntak av vann og kollagen kan derfor spille en rolle her, men jeg har ikke funnet det grann med vitenskap som støtter oppunder mine tanker, så jeg ville ikke gått ut og kjøpt kollagenpiller med det første. Vann derimot, det må du gjerne drikke nok av!

 Myter om cellulitter

♦ Cellulitter får du bare om du ikke trener. 

Bullshit. Cellulitter er ekstremt genetisk betinget og kommer uavhengig av om du er i god, dårlig eller middels form. Det er likevel bred enighet om at synligheten av cellulittene kan bli mindre med et godt kosthold, regelmessig trening og eventuelt vektnedgang dersom du har mye overflødig fett i «problemområdene». Betyr det at du må ned i vekt og at litt cellulitthud på lårene gjør deg uverdig som menneske? Hell no!

♦  Du bør ty til kardio om du vil ha mindre cellulitter!

NEI! Underhudsfettet er noe vi i liten grad kan påvirke, så det vi må gjøre noe med er det som ligger under der. Og hva er det? MUSKLER! Ved å trene deg til en høyere muskelmasse vil huden fremstå som glattere og risikoen for lårhalsbrudd vil dessuten bli mindre. Win win, eller noe.

♦ En krem mot cellulitter gjør susen!

Du må gjerne smøre deg inn for å få myk og spenstig hud, men om du kjøper en nøytral variant på apoteket eller om du går for en dyr, parfymert, koffeintilsatt cellulittkrem vil ikke spille en liten trille en gang. Du må gjerne tro at den kremen du kjøpte en gang på 90-tallet faktisk ga effekt, men sannheten er nok heller at du gikk fra sahara-rumpe til babyhud, og at du derfor følte en viss bedring.

For, som nevnt over, ligger ikke problemet i selve huden, men i fettet som ligger hele to lag ned. Og jeg beklager å måtte si det: kremen er «tatt opp» lenge før den når dette området! Nyere studier har vist at det kan ha en viss effekt om du bruker en krem som inneholder vitamin A og kombinerer dette med å sette strøm på huden slik at transporten mellom cellene går lettere… Jeg tror jeg holder meg unna bilbatteriet likevel, jeg.

♦  Massasje må vel fungere?

Kanskje akutt, men ikke på sikt. Massasje kan ha en viss effekt «der og da» siden blodsirkulasjonen øker og noe av væsken i området derfor transporteres bort, men fettet vil fremdeles være akkurat der det er! Det å bruke tusenvis av kroner på en eller annen massasjeterapi som skal fjerne cellulitter er derfor 100% bortkastet. Spar penga!

♦  Hva med laser?

Dette er kanskje den eneste formen som kan vise seg å ha en viss effekt, men man vet enda ikke om effekten varer utover 6 mnd.

Hva kan du gjøre?

Med mindre du vil investere flerfoldige tusen i en laserbehandling som kanskje ikke gir resultater utover 6 mnd så er den beste veien å gå et sunt kosthold, gode drikkvaner og regelmessig styrketrening. Større muskler vil, som sagt, gjøre så huden legger seg jevnere over them thighs. Røyker du kan det også være en ide å stumpe denne, da det har vist seg å ha en negativ effekt.

Likevel er det også sånn at cellulitter, det er genetisk betinget – noen har mer enn andre! Du kan leve resten av livet med å se deg selv i speilet og lure på hvilken krem du skal prøve deg på i dag, eller du kan gjøre det beste ut av det du har fått og leve et lykkelig liv selv om du har litt kunsterisk hud her og der. Jeg har cellulitter, og har aldri ofret de en eneste tanke, og har heller ikke tenkt å begynne med det i dag.

Har du prøvd noen ulike metoder for å få bukt med cellulittene?

//Camilla

Slik kom jeg meg ut av den onde sirkelen

Hvordan klarte du å få en bedre forhold til mat? Konkrete tips? Og hva er ditt beste tips mot overspising?

Jeg klarer ikke bare å unne meg et kakestykke eller noen biter med pizza..

Hver gang jeg kjører en spørsmålsrunde så dukker denne opp, og like ofte føler jeg at jeg ikke får gitt et ordentlig svar. Jeg skulle så gjerne ha sagt at «jeg fulgte denne 12-trinnsmetoden her» eller lagt all ære over på positivt selvsnakk, men sannheten er nok heller at det hele har vært en ganske «sammensatt reise». For det å ha et positivt forhold til mat handler, for meg, like mye om å ha et positivt forhold til meg selv.

Mat for meg var nemlig en metode jeg tø til for å døyve følelser, belønne meg selv eller for å skape kontroll. Jeg hadde en fiks tanke om at jeg kom til å ende opp som lykkelig dersom jeg bare kontrollerte alt som gikk inn i mathullet, og passet på å bare spise «sunne ting». Når inntaket i ukedagene primært kom fra proteiner gikk jeg gjerne helgen i møte med et ekstremt underskudd på energi, og endte gjerne opp i smågodthylla på Statoil hvor jeg like greit kjøpte med meg en kilo av alt jeg ville (og ikke ville) ha for så å klemme det hele nedpå i løpet av noen timer. Nam. Not.

Grunnen til at det ble sånn er nok todelt: For det første hadde jeg en ekstrem tendens til å dele inn mat i ja- og neikategorier, og for det andre trodde jeg at det å gå ned i vekt kun handlet om å spise lite nok. Jeg mistet totalt gangsynet, og klarte ikke for alt i verden å se at et lite underskudd over tid ville gi meg de resultatene jeg var ute etter (ikke at jeg behøvde å gå ned i vekt for shit). I min verden var det kun ekstreme dietter som var løsningen, og når jeg ikke klarte å holde på dette ga jeg faen og spiste heller alt jeg kom over i en kort periode, med en tanke om at jeg bare kunne «begynne igjen på mandag». Med den samme fiaskodietten, igjen og igjen og igjen. I tillegg hadde jeg troen på at det å ta én bit sjokolade ville ødelegge alt, så når den først var spist… Vel, hvorfor stoppe?

Noen grunner til at jeg kom meg ut av den onde sirkelen

♥ Jeg fikk meg gode venner
Dette høres kanskje ut som verdens rareste tips, men det å ha et «godt liv» utenom treningssenteret og kroppshysteriet gjorde at jeg etterhvert fikk øynene opp for at lykke ikke kan måles i kilo. Det hjelper lite å gå ned en buksestørrelse, om du fremdeles sitter alene i leiligheten din uten noen å snakke med. Det å etablere gode, trygge vennskapsforhold gjorde at jeg begynte å sette pris på «andre ting» og at fokuset på mat og trening over tid ble mer «riktig».

♥ Jeg forsto at vektnedgang handler om energi, ikke om matvarer
Ja, sjokolade inneholder flere kalorier enn samme mengde epler, men det er ikke slik at disse kaloriene er magiske. Du kan fint gå ned i vekt ved å utelukkende spise godis (anbefales ikke) så lenge du ligger i et energiunderskudd! Ved å forstå, eller velge å tro på, at fysikkens lover tross alt gjelder for meg også ble det lettere å unne seg den ene biten med noe godt uten å ta helt av. Det er tross alt flere kalorier i 10 biter med kake enn i ett. Tro det eller ei!

♥ Jeg innså at jeg var totalt blind på egen kropp
Da jeg drev med denne «evige runddansen» var jeg, om jeg får si det selv, totalt blind på meg selv. Jeg har aldri vært så slank som jeg var på den tiden, men heller aldri følt meg så stor. Jeg tok daglige formbilder (I know, psycho) for å dokumentere for meg selv at jeg ikke la på meg, var på vekten flere ganger daglig og fortalte meg selv at jeg ikke var verdt en dritt før jeg så ut som de jentene som sto på scenen under NM i bikinifitness. Dette førte til at jeg fikk et helt forvrengt syn på meg selv, som igjen gav meg følelsen av at jeg MÅTTE nekte meg selv mat for å være verdt noe som menneske. Ved å, over tid, endre måten jeg snakket til meg selv på og ikke minst ved å fokusere mindre på hva som møtte meg selv i speilet hver morgen så klarte jeg etterhvert å innse at vektnedgangen jeg higet etter var totalt unødvendig.

Hva er egentlig en stor nok porsjon salat?

Dersom mine kunder har et ønske om å gå ned i vekt fokuserer vi veldig sjeldent på kalorier (jeg tror faktisk ingen av mine jenter teller kalorier for øyeblikket!), men heller på måltidssammensetning og porsjonsstørrelser. Dette er noe som er mye enklere å gjennomføre når målet er en varig livsstilsendring, og ikke minst fører det til at man kan ta med seg livsstilen over alt! Om du er på ferie, jentekveld eller i konfirmasjon spiller således ingen rolle: du fyller opp tallerkenen som vanlig og stopper når du er mett.

I tillegg tror jeg at denne måten å spise på gjør det lettere å komme unna alle de «vonde tankene» som ofte omkranser dette med mat. Det er tross alt ingenting som står på en eller annen nei-liste, det er rom for alle typer mat!

Mine måltidsanbefalinger

♥ Fyll opp halve tallerkenen med grønnsaker
Det spiller ingen rolle om du spiser pizza, kyllingfilet eller laks – prøv å la halve tallerkenen bestå av noe grønt!

♥ Proteiner dekker ca 1/4 av tallerkenen
Les gjerne mer om dette HER (punkt 3)

♥ Karbohydrater dekker ca 1/4 av tallerkenen
Ris, pasta, potet eller brød? Det er ditt valg

♥ Litt fett på toppen 
En spiseskje saus, smør, litt olje eller ost gjør maten bedre og holder deg mett lenger

♥ Spis når du er sulten, og stopp når du er mett

♥ Ta gjerne litt dessert i festlig lag, men husk at stykke nummer 2 med kake smaker akkurat det samme som nr 1!

 

Stemmer det at hvis man vil ned i vekt burde man ikke spise frukt på kvelden?

Nei. Det som er avgjørende for å gå ned i vekt er hvor mye energi du får i deg og forbrenner over tid, ikke hvilke matvarer du spiser når. Du kan tenke på det hele litt som en sparekonto: Bruker du mye penger på formiddagen (forbrenner) og setter noe inn igjen (energi) spiller det ingen rolle om disse kommer inn på konto før eller etter 1800. Differansen blir uansett lik.

Jeg håper dette gav dere noen svar i dag! Kanskje du har noen tips jeg har glemt å ta med, også?

//Camilla

Ned i vekt med barn i hus? Dette bør du tenke på!

 Jeg er låst hjemme med 2 barn og får bare trent annenhver helg. Da i form av fjelltur, og en liten tur mens størstejenta trener. På grunn av en sliten kropp så klarer jeg ikke noe om kveldene, så mitt håp er et bedre kosthold i første omgang!!
Hva og hvordan få til et bedre kosthold for oss 3? (Mamma, 4,5 år og 9 år)


Når målet er å legge om livsstilen til en hel familie mener jeg at det er viktig å sette seg ned og tenke litt gjennom hvorfor man gjør dette og ikke minst hvilke signaler man har lyst til å sende barna. Dersom mor har et ønske om å gå ned i vekt kan dette nemlig ende med at eldstesøster på 9 sitter igjen med tanken om at hun er «for tjukk», og det er jo noe man som forelder har lyst til å unngå for enhver pris!

Jeg som mor ønsker at mine to jenter skal slippe å møte de fordommer og kommentarer jeg selv har møtt, men her om kvelden knakk min datter på seks år sammen og hulkgråt fordi hun føler seg feit! 

Så, med to små i hus er min første tanke at mat, kosthold og eventuelt trening – det skal være morsomt, spennende og positivt! 😀 Det fine er jo også at det i stor grad er du som bestemmer hva som skal serveres, og selv om de ikke nødvendigvis liker alt med en gang, så gi de litt tid. Jeg mener, jeg likte heller ikke rødvin første gang jeg smakte det, men jammen har jeg ikke lært meg å drikke det..

5 tips for et bedre familiekosthold

1) Server mer, og morsommere, grønnsaker til middag!

Uansett om du vil opp, ned eller bort i vekt så bør du få i deg en god dose grønnsaker hver eneste dag. De inneholder både vitaminer og mineraler som er godt for kroppen, og i tillegg er de rike på fiber noe som er med på å stabilisere fordøyelsen.

For at barna skal ha lyst til å spise noe av det som serveres kan det likevel være en ide å servere noe annet enn en hjelkokt brokkoli. Dette er kanskje ikke det du forsyner deg mest av, heller? Prøv heller dette:

♥ Lag en mos eller puré av grønnsakene! Min favoritt er blomkål- og potetmos – en slager dersom barna er glad i sistnevnte!

♥ Lager du spaghetti og kjøttsaus, eller en annen slags gryte? Kutt opp gulrøtter, squash og brokkolistilk (og alt annet du liker) i små terninger og tilsett i sausen. Alternativt kan du koke alle grønnsakene først, og bruke en stavmikser på tomatsaus + grønnsaker før du tilsetter kjøttet!

♥ Kutt opp grønnsaker og server ved siden av middagen sammen med en god dip – tenk så kult å få lov til å knaske på «godteri» ved siden av middagen??

♥ Er du, som meg, glad i salat, men hater den vanlige bedehusvarianten? Finn frem til en dressing du liker, og bruk denne for å gjøre salaten mer spennende!

2) La barna ta del i matlagingen

Det er lettere å få inn gode vaner, både for deg selv og barna, om du lar de ta del i det som skjer på kjøkkenet. Jeg har fått lov til å lage mat med mamma siden jeg var bitteliten, og jeg husker fremdeles at noe av det morsomste jeg visste var å sitte på benken med en sløv kniv i hånda og kutte salat. Det er mye morsommere å spise mat man selv har fått lov til å være med å lage, også!

3) Husk proteiner i kostholdet ditt

Barn eller ikke barn: i tillegg til grønnsaker er det å ha nok proteiner i kostholdet veldig viktig, spesielt når målet er vektnedgang. I sammenlikningen mellom lav- og høykarbokosthold har man for eksempel ikke funnet noen signifikante forskjeller i vektnedgang over tid, så lenge deltagerene spise like mange kalorier og like mye proteiner. Dette fordi proteiner holder deg mett lenge (du blir ikke så fysen mellom måltidene) og fordi kroppen bruker ganske mye energi (kalorier) på å fordøye proteinene.

Proteiner finner du i «alt med øyne» og alt som kommer fra dette. Det vil si fugl, fisk og fe, i tillegg til produkter av disse (melk, egg, rogn..). I tillegg kan du finne proteiner i vegetabilske produkter slik som belgfrukter og korn.

La måltidene dine inneholde ca en knyttneve proteiner – og husk at dine hender er større en barnas 🙂

4) Drikk kalorifritt

Saft, brus, juice og ulike kaffedrikker er godt som bare det, men inneholder ofte et tonn med kalorier! Okay, kanskje ikke et tonn, men en halvliter om dagen (totalt) gir 250-400 kcal noe som kan være «vinn eller forsvinn» dersom målet er å gå litt ned i vekt. Dette vil SELVSAGT avhenge av det totale inntaket i løpet av dagen, men dersom du per i dag ikke går ned er dette et fint sted å begynne 🙂

Velg i stedenfor sukkerfrie varianter på butikken (det finnes ingen vitenskapelig evidens på at dette er skadelig i anbefalte mengder), gå for vann eller kaffedrikker uten sirup, så er du allerede god på vei!

5) Kutt opp frukt og grønt til barne-tv

Og til deg selv etter at barna har krøpet til køys. Det å ha frukt (og grønt!) tilgjengelig gjør det for det første lettere å spise, og ikke minst gjør det fristelsen for alt mulig annet en del mindre.

Jeg regner med at jeg ikke er den eneste som har hørt at man skal være forsiktig med fruktinntaket dersom man skal ned i vekt, men jeg kunne ikke vært mer uenig! Ja, det inneholder energi, men om du spiser 1 kilo (!!!) frukt hver dag, så får du i deg et sted mellom 300-500 kalorier. Kalorier som holder deg mett, gir deg fantastisk påfyll av energi, forhindrer at du småspiser gjennom dagen og fungerer som substitutt for sjokolade etter mørkets frembrudd. Skulle du spist like mange kalorier med sistnevnte måtte du klart deg med 50-100 gram..

Håper virkelig at dette gav deg noen gode ideer, Lise! Fortell meg gjerne om hvordan det går, enten i kommentarfeltet her inne eller på instagram 🙂

Kanskje noen av dere andre har noen gode tips å komme med, også?

//Camilla

1 2 3 8

Blogglisten hits