arrow-rightgooglepluslinkedinprinticonscroll-to-topsharearrow-leftslide-right

Disse kakene kommer til å revolusjonere fiskemiddagen!

God morgen solstråler! 🙂 I dag tenkte jeg rett og slett at jeg skulle dele det som viste seg å bli gårdagens høydepunkt da Norge ikke klarte å banke Italienerene ned i designerstøvlene deres.

Fiskekaker er en stor favoritt hos meg, men jeg er ikke fan av de man får kjøpt i butikken. Med mindre det er snakk om variantene til 10 kroner for 100 stk da, men de kan vel knapt kalles fiskekaker. Gleden ble derfor stor da jeg shmekket sammen hjemmelagede fiskekaker i går og de smakte som en million dollar! Jeg tror aldri jeg har hørt Typen snakke så mye om en rett jeg har laget noen gang, og jeg lager egentlig relativt god mat ganske ofte.

fiskekaker

 

Røde fiskekaker

Tid: 45 minutter

600 g ørretfilet
1 egg
1 dl helmelk
2 never spinat
ca 1/2 ts salt

8 poteter
5 gulrøtter
50 g smør

Begynn med å vaske potetene før du setter disse til koking. Husk at du ikke trenger mer vann enn at det dekker potetene! Mens potetene koker  begynner vi på fiskekakene.

Sjekk at det ikke sitter igjen noen bein i ørretfileten ved å dra hånda lett fra hode mot hale på kjøttstykket. Bena vil stikke litt opp og du merker det fort om det er noe der. Disse kan enkelt trekkes ut med en pinsett eller med fingrene om du er sterk i klypa. Kutt fileten i mindre biter og ha i en bolle sammen med egg, melk og spinat. Bruk en stavmikser eller kjøkkenmaskin til å kjøre det hele til en jevn røre før du vender inn saltet. Ha litt smør i en stekepanne og form fiskekaker med hendene. Ha litt vann på fingrene så unngår du at fiskemassen setter seg fast! Stek i ca 5-6 minutter på medium varme før du snur den og gjentar på andre siden.

Samtidig som fiskekakene surrer kan du rive gulrøtter på et rivjern. Avslutt med å smelte 50 g smør i en kjele.

Serveres ferskt og nytes til det fulle!

fiskekaker3 fiskekaker 2

Kanskje dette blir middagen i dag?

//Camilla

 

2 svar til “Disse kakene kommer til å revolusjonere fiskemiddagen!”

  1. Fredrikke sier:

    Awesome Camilla! Lett at jeg skal teste. Hvor mange kaker fikk du ut av oppskriften? (sånn ca:)) – Fredrikke 🙂 🙂

  2. CamillaL sier:

    Med denne oppskriften fikk jeg 6 store fiskekaker! 😀 Håper det smaker 😉

oppskrifter spis

Italiensk suppe

oppskrifter spis

Tomatsuppe

oppskrifter spis

Pasta og pølser

oppskrifter spis

Hjemmelaget yoghurtis

oppskrifter spis

Jordbær- og avokadosalsa

oppskrifter spis

Mangosalsa

spis

Cheat days

oppskrifter spis

Linsegryte

oppskrifter spis

Hjemmelaget mango-is

oppskrifter spis

Tacobowl

tren

Yogafilm

oppskrifter

Buddhabowl

oppskrifter

Brokkolicouscous

oppskrifter

Mangoremser

oppskrifter

Vegetarbolognese

oppskrifter

Mangosmoothie

oppskrifter spis

Pepperkakefudge med Sukrin

oppskrifter spis

Favaffel

oppskrifter spis

Brokkolipuré

oppskrifter spis

Jordskokksuppe

oppskrifter spis

Oppskriftsonsdag: eplechips!

oppskrifter spis

Grove bananpannekaker!

blogg

MAGASIN!

oppskrifter spis

Salat på boks!

oppskrifter spis

Den perfekte kveldskosen!

blogg

Embed

oppskrifter spis

Quiche Lorraine(-tzen) !

blogg oppskrifter spis

Pizza, Bangkok og fremtidsplaner!

blogg

Ny favoritt!

oppskrifter spis

Sukkerfrie kanelsnurrer!

oppskrifter spis

Den perfekte frokosten?

blogg

Feminist?

blogg oppskrifter spis

Den perfekte frappén !

tren

Hold kjeft

oppskrifter spis

Min favorittfrokost!

blogg

VÅKN OPP!!

blogg

Jeg sa ja!

blogg

Det gikk!

oppskrifter spis

Vegedagbok: dag 3

blogg oppskrifter spis

Proteinrik kikertepizza! (vegetar)

oppskrifter spis

Vegetardagboken: mandag

blogg tren

Fremsiden av VG!

kurs tren

Jentedagen 2016

oppskrifter spis

Bananbrød med sjokolade!

oppskrifter spis

Tips til mat på farten!

oppskrifter spis

Jeg sprekker av stolthet!

oppskrifter spis

Sunn søndagskos!

blogg

Ukens video!

oppskrifter spis

Lunsjtips og møte med TV 2!

blogg

Ukens video!

blogg tren

En perfekt lørdag!

oppskrifter spis

Søtpotetlasagne!

oppskrifter spis

Tør du å slenge deg med?

oppskrifter spis

Av og til trenger jeg dette!

tren

BOOTCAMP!

oppskrifter spis

Disse må du bare smake!

oppskrifter spis

Sukkerfri søndagsnacks!

oppskrifter spis

Sukkerfrie sjokoladebomber!

blogg tren

En helt magisk helg

oppskrifter spis

En liten smak av julen

blogg

Helt vanlig!

blogg

Bullshit.

oppskrifter spis

Morningbliss

oppskrifter spis

Proteinrike havrerundstykker

blogg

Dødens dag

blogg

Bare på TV

blogg

Morgenstund

blogg

Dett i desa

blogg oppskrifter spis

Parkdag

oppskrifter spis

Rømmegrøt til frokost?

blogg oppskrifter spis

Iskafffe i en fei!

blogg

God morgen!

oppskrifter spis

Pasta bolognese…

blogg oppskrifter spis tren

Har du prøvd denne etter trening?

oppskrifter spis

Sugarfree Saturday!

blogg oppskrifter spis

Onsdagskebab!

oppskrifter spis

Proteinrike vafler!

blogg oppskrifter spis tren

Gårdagens treningsøkt og hjemmelaget musli!

blogg oppskrifter spis

Proteinrik smoothie uten pulver!

blogg oppskrifter spis

Sukker- og glutenfri ostekake!

blogg oppskrifter spis

5 søte og sukkerfrie fristelser!

blogg oppskrifter spis

Hvordan spise sunt i sommer?

blogg oppskrifter spis

Sjokoladebefengt frokostshake

blogg

Morgenstund

blogg

Lørdagsmagi

blogg

Triathlon?

blogg

Sommer !

blogg

Flink pike

blogg tren

Rumpebonanza!

blogg

For stor?

blogg

Pizzakveld

blogg

God fredag!

Blogglisten hits