arrow-rightgooglepluslinkedinprinticonscroll-to-topsharearrow-leftslide-right

Kylling Carbonara, krydderkake og greske smaker! Ukens middager er her

Uken har, rolig sagt, bydd på en hel haug med fantastiske matopplevelser. Ikke bare har jeg selv vært en habil kokk, helgen på Bardøla høyfjellshotell levde også opp til forventningene. Jeg skulle aller helst delt alle oppskriftene derfra , men siden det blir litt vanskelig må dere nesten ta til takke med de jeg selv har snekra sammen.

Mandag: Gresk kylling med gratinerte poteter

♦ 4 poteter
♦ 1 ts smør
♦ 2 fedd hvitløk
♦ 1 gul løk
♦ salt
♦ 1 ss olje

Kutt løk i ringer og finhakk hvitløk, og stek dette i litt smør til det har blitt mykt. Bruk en mandolin til å kutte potetene i tynne skiver og tilsett dette i stekepannen. La alt surre i 5-10 minutter under omrøring. Krydre med salt, strø litt olje over (hvis du vil), strø over ost og sett inn i ovnen på 180 grader i 30 minutter.

♦ 2-3 kyllingfileter
♦ Salt
♦ Oregano
♦ Saften fra 1/4 sitron

Kutt kyllingen i biter, krydre med salt, oregano og eventuelt litt pepper. Stek i litt olje og dryss litt fersk sitronjuice over til slutt.

♦ 1/2 boks mager kesam
♦ 1/2 agurk
♦ 1 fedd hvitløk
♦ litt salt

Riv agurken på et rivjern og press ut vannet. Bland kesam, agurk og hvitløk i en skål og smak til med salt.

Server det hele med en deilig salat med fetaost.


Tirsdag: Pestoørret med poteter

♦ 4 poteter
♦ Litt olje
♦ Salt

Kutt potetene i båter, strø over olje og salt. Stek i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter

♦ 400 g ørret
♦ Krydder etter ønske

15 minutter før potetene er ferdig putter du inn laksen

♦ Salat
♦ Agurk
♦ Eple
♦ Paprika
♦ Mais
♦ Ruccola
♦ 1-2 ss pesto

Lag salaten og bland inn pesto. Server med cottage cheese!


Onsdag: Kylling Carbonara

♦ 400 g kylling
♦ 140 g kalkunbacon

Kytt kyllingen i biter, ha på litt salt og stek i en panne. Ta den ut og stek kalkunbacon.

♦ Pasta etter ønske
♦ 400 g erter

Kok pastaen etter anvisning på pakken. 3 minutter før den er ferdig heller du i en pose med frosne erter. Sil av og bland sammen med kylling og kalkunbacon

♦ 2 dl lett matfløte
♦ 2 eggeplommer
♦ 1 neve revet parmesan

Visp sammen og hell over pastablandingen. Skru opp varmen litt og rør rundt til eggeblandingen ikke lenger er like rennende. Server med ferske tomater.


Torsdag: krydderkakegrøt

Denne dagen ble det pasta med kjøttsaus ala forrige uke, så jeg tenkte heller jeg skulle dele den deilige havregrøten jeg lagde med dere!

Grøt:
♦ 2 dl melk
♦ 1 dl havregryn
♦ 1 dl vann
♦ 1 revet gulrot
♦ 1 klype salt

Kryddermiks:
♦ Søtning etter ønske
♦ 1 ts kanel
♦ 1 klype kardemomme
♦ 1 klype malt nellik
♦ 1 klype malt ingefær

 

Bland alle ingrediensene til grøten i en kjele og la putre til passende konsistens. Smak til med krydder, og server gjerne med cottage cheese for en proteinrik start på dagen!

//Camilla

Kommentarer er stengt.

oppskrifter spis

Italiensk suppe

oppskrifter spis

Tomatsuppe

oppskrifter spis

Pasta og pølser

oppskrifter spis

Hjemmelaget yoghurtis

oppskrifter spis

Jordbær- og avokadosalsa

oppskrifter spis

Mangosalsa

spis

Cheat days

oppskrifter spis

Linsegryte

oppskrifter spis

Hjemmelaget mango-is

oppskrifter spis

Tacobowl

tren

Yogafilm

oppskrifter

Buddhabowl

oppskrifter

Brokkolicouscous

oppskrifter

Mangoremser

oppskrifter

Vegetarbolognese

oppskrifter

Mangosmoothie

oppskrifter spis

Pepperkakefudge med Sukrin

oppskrifter spis

Favaffel

oppskrifter spis

Brokkolipuré

oppskrifter spis

Jordskokksuppe

oppskrifter spis

Oppskriftsonsdag: eplechips!

oppskrifter spis

Grove bananpannekaker!

blogg

MAGASIN!

oppskrifter spis

Salat på boks!

oppskrifter spis

Den perfekte kveldskosen!

blogg

Embed

oppskrifter spis

Quiche Lorraine(-tzen) !

blogg oppskrifter spis

Pizza, Bangkok og fremtidsplaner!

blogg

Ny favoritt!

oppskrifter spis

Sukkerfrie kanelsnurrer!

oppskrifter spis

Den perfekte frokosten?

blogg

Feminist?

blogg oppskrifter spis

Den perfekte frappén !

tren

Hold kjeft

oppskrifter spis

Min favorittfrokost!

blogg

VÅKN OPP!!

blogg

Jeg sa ja!

blogg

Det gikk!

oppskrifter spis

Vegedagbok: dag 3

blogg oppskrifter spis

Proteinrik kikertepizza! (vegetar)

oppskrifter spis

Vegetardagboken: mandag

blogg tren

Fremsiden av VG!

kurs tren

Jentedagen 2016

oppskrifter spis

Bananbrød med sjokolade!

oppskrifter spis

Tips til mat på farten!

oppskrifter spis

Jeg sprekker av stolthet!

oppskrifter spis

Sunn søndagskos!

blogg

Ukens video!

oppskrifter spis

Lunsjtips og møte med TV 2!

blogg

Ukens video!

blogg tren

En perfekt lørdag!

oppskrifter spis

Søtpotetlasagne!

oppskrifter spis

Tør du å slenge deg med?

oppskrifter spis

Av og til trenger jeg dette!

tren

BOOTCAMP!

oppskrifter spis

Disse må du bare smake!

oppskrifter spis

Sukkerfri søndagsnacks!

oppskrifter spis

Sukkerfrie sjokoladebomber!

blogg tren

En helt magisk helg

oppskrifter spis

En liten smak av julen

blogg

Helt vanlig!

blogg

Bullshit.

oppskrifter spis

Morningbliss

oppskrifter spis

Proteinrike havrerundstykker

blogg

Dødens dag

blogg

Bare på TV

blogg

Morgenstund

blogg

Dett i desa

blogg oppskrifter spis

Parkdag

oppskrifter spis

Rømmegrøt til frokost?

blogg oppskrifter spis

Iskafffe i en fei!

blogg

God morgen!

oppskrifter spis

Pasta bolognese…

blogg oppskrifter spis tren

Har du prøvd denne etter trening?

oppskrifter spis

Sugarfree Saturday!

blogg oppskrifter spis

Onsdagskebab!

oppskrifter spis

Proteinrike vafler!

blogg oppskrifter spis tren

Gårdagens treningsøkt og hjemmelaget musli!

blogg oppskrifter spis

Proteinrik smoothie uten pulver!

blogg oppskrifter spis

Sukker- og glutenfri ostekake!

blogg oppskrifter spis

5 søte og sukkerfrie fristelser!

blogg oppskrifter spis

Hvordan spise sunt i sommer?

blogg oppskrifter spis

Sjokoladebefengt frokostshake

blogg

Morgenstund

blogg

Lørdagsmagi

blogg

Triathlon?

blogg

Sommer !

blogg

Flink pike

blogg tren

Rumpebonanza!

blogg

For stor?

blogg

Pizzakveld

blogg

God fredag!

Blogglisten hits