arrow-rightgooglepluslinkedinprinticonscroll-to-topsharearrow-leftslide-right

Linsegryte

Linsegryte à la Camilla og Maria

Denne gryteretten kom til etter at Camilla gav meg (Maria) en oppskrift på slum en dag vi var på jobb. Oppskriften var av typen «en dæsj av del, et dryss av det, mosh-mosh-mosh, så har du en linsegryte!». Med utgangspunkt i ingrediensene Camilla nevnte og det jeg selv hadde i skapet lagde jeg denne gode linsegryta, som er proppfull av smak og kostfiber som metter godt i magen! Ikke la det skremme av ingredienslista, det er stort sett kjente matvarer som du får på helt vanlig matbutikk 🙂

Papadums er en type indiske linseflatbrød som passer helt perfekt som tilbehør til denne retten! Jeg har også brukt quinoa, men du kan gjerne bruke andre ting som f.eks. fullkornsris om du ønsker det.

Linsegryte à la Camilla og Maria

Ingredienser, 2 porsjoner:

  • 1 ss smør eller olje
  • 2 hvitløksfedd
  • 1 rød chili
  • 1 ss garam masala
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts karri
  • 1 ts revet infefær (fersk)
  • 1/2 ts sukker
  • 1 ts paprikapulver
  • 1 boks hakkede tomater
  • 1 liten søtpotet (ca. 150 g)
  • 1 stor gulrot
  • 1 selleristilk
  • 2 ss créme fraîche
  • 1 dl tørre linser eller 1 boks hermetiske linser
  • 1 dl tørr quinoa
  • 1/2 terning grønnsaksbuljong
  • 6-8 papadums
  • Rapsolje

Forvarm stekeovnen til 250°C.

Linsegryte

Chili og hvitløk finhakkes, du kan også bruke hvitløkspresse. Søtpoteten skrelles og kuttes i terninger. Smelt smør i en dyp panne eller tykkbunnet kjele.  Ha i chili og hvitløk, og fres det et minutt. Ha så i alt av krydder og rør rundt. Tilsett hakkede tomater ogsøtpotet. La dette småkoke i 5 minutter.

Kutt selleri og gulrot i biter. Ha dette i gryteretten sammen med tørre linser. La det småkoke videre i 10 minutter. Ha i créme fraîche helt til slutt.

Tilbehør

Mens du lager gryteretten koker du opp 2 dl vann til quinoa. Skyll quinoaen i varmt vann og ha det i vannet når det koker, sammen med grønnsaksbuljong. La det småkoke til vannet er absorbert, ca. 12 minutter.

Papdums pensler du med olje og steker på 250°C i ett-to minutter, følg med! Det svir seg fort.

Server linsegryte med quinoa og papadums – kos deg! 🙂

Kommentarer er stengt.

oppskrifter spis

Italiensk suppe

oppskrifter spis

Tomatsuppe

oppskrifter spis

Pasta og pølser

oppskrifter spis

Hjemmelaget yoghurtis

oppskrifter spis

Jordbær- og avokadosalsa

oppskrifter spis

Mangosalsa

spis

Cheat days

oppskrifter spis

Hjemmelaget mango-is

oppskrifter spis

Tacobowl

tren

Yogafilm

oppskrifter

Buddhabowl

oppskrifter

Brokkolicouscous

oppskrifter

Mangoremser

oppskrifter

Vegetarbolognese

oppskrifter

Mangosmoothie

oppskrifter spis

Pepperkakefudge med Sukrin

oppskrifter spis

Favaffel

oppskrifter spis

Brokkolipuré

oppskrifter spis

Jordskokksuppe

oppskrifter spis

Oppskriftsonsdag: eplechips!

oppskrifter spis

Grove bananpannekaker!

blogg

MAGASIN!

oppskrifter spis

Salat på boks!

oppskrifter spis

Den perfekte kveldskosen!

blogg

Embed

oppskrifter spis

Quiche Lorraine(-tzen) !

blogg oppskrifter spis

Pizza, Bangkok og fremtidsplaner!

blogg

Ny favoritt!

oppskrifter spis

Sukkerfrie kanelsnurrer!

oppskrifter spis

Den perfekte frokosten?

blogg

Feminist?

blogg oppskrifter spis

Den perfekte frappén !

tren

Hold kjeft

oppskrifter spis

Min favorittfrokost!

blogg

VÅKN OPP!!

blogg

Jeg sa ja!

blogg

Det gikk!

oppskrifter spis

Vegedagbok: dag 3

blogg oppskrifter spis

Proteinrik kikertepizza! (vegetar)

oppskrifter spis

Vegetardagboken: mandag

blogg tren

Fremsiden av VG!

kurs tren

Jentedagen 2016

oppskrifter spis

Bananbrød med sjokolade!

oppskrifter spis

Tips til mat på farten!

oppskrifter spis

Jeg sprekker av stolthet!

oppskrifter spis

Sunn søndagskos!

blogg

Ukens video!

oppskrifter spis

Lunsjtips og møte med TV 2!

blogg

Ukens video!

blogg tren

En perfekt lørdag!

oppskrifter spis

Søtpotetlasagne!

oppskrifter spis

Tør du å slenge deg med?

oppskrifter spis

Av og til trenger jeg dette!

tren

BOOTCAMP!

oppskrifter spis

Disse må du bare smake!

oppskrifter spis

Sukkerfri søndagsnacks!

oppskrifter spis

Sukkerfrie sjokoladebomber!

blogg tren

En helt magisk helg

oppskrifter spis

En liten smak av julen

blogg

Helt vanlig!

blogg

Bullshit.

oppskrifter spis

Morningbliss

oppskrifter spis

Proteinrike havrerundstykker

blogg

Dødens dag

blogg

Bare på TV

blogg

Morgenstund

blogg

Dett i desa

blogg oppskrifter spis

Parkdag

oppskrifter spis

Rømmegrøt til frokost?

blogg oppskrifter spis

Iskafffe i en fei!

blogg

God morgen!

oppskrifter spis

Pasta bolognese…

blogg oppskrifter spis tren

Har du prøvd denne etter trening?

oppskrifter spis

Sugarfree Saturday!

blogg oppskrifter spis

Onsdagskebab!

oppskrifter spis

Proteinrike vafler!

blogg oppskrifter spis tren

Gårdagens treningsøkt og hjemmelaget musli!

blogg oppskrifter spis

Proteinrik smoothie uten pulver!

blogg oppskrifter spis

Sukker- og glutenfri ostekake!

blogg oppskrifter spis

5 søte og sukkerfrie fristelser!

blogg oppskrifter spis

Hvordan spise sunt i sommer?

blogg oppskrifter spis

Sjokoladebefengt frokostshake

blogg

Morgenstund

blogg

Lørdagsmagi

blogg

Triathlon?

blogg

Sommer !

blogg

Flink pike

blogg tren

Rumpebonanza!

blogg

For stor?

blogg

Pizzakveld

blogg

God fredag!

Blogglisten hits