arrow-rightgooglepluslinkedinprinticonscroll-to-topsharearrow-leftslide-right

Pepperkakefudge med Sukrin

Lyst på hjemmelaget julesnop? Disse fudgy bitene smaker kjempegodt! I denne oppskriften bruker vi Sukrin som er et alternativ til sukker. Det passer fint om man ønsker å redusere litt på inntaket av sukker, eller bare har lyst til å prøve noe lytt. Konsistensen blir litt annerledes enn i fudge laget med vanlig sukker, men disse er likevel myke og gode. Krydderier som muskat, ingefær og nellik gir deilig julesmak. Perfekt nå i adventstiden!

Pepperkakefudge (sukkerfri)

Hvor mange? Ca. 30 stk

Hvor lenge? Tar ca. 1 time å lage, deretter må de stå kjølig en stund før servering.

Du trenger:

  • 1 boks usøtet kondensert melk (som Vikingmelk)
  • 75-90 g Sukrin Gold
  • 1 ss meierismør
  • 1/2 ts malt muskat
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1 ss Fibersirup Gold (kan sløyfes)

Tips: har du ikke kjøkkenvekt tilgjengelig? 90 g Sukrin tilsvarer cirka 1. dl!

Bland alle ingrediensene i en kjele og kok opp. Tilpass mengden Sukrin gold ettersom hvor søtt du liker det. Jeg brukte rundt 75 g og synes det var nok, men noen liker det søtere.

La fudgemassen småboble i cirka en halvtimes tid eller litt mer, til en tykk og god konsistens. Rør ofte og pass på så det ikke svir seg i bunnen av kjelen. Det krever litt tålmodighet, men nyyyt den herlige duften på kjøkkenet mens du venter!

Ha blandingen over i silikonformer, eller i en firkantet form kledt med bakepapir – da kan du kutte fudgen i biter etter den har stivnet. Sett i frysen over natta. Ta ut ca. 15 minutter før servering, så de ikke er steinharde når du skal spise dem.

Fudgen oppbevares i frysen. Du kan godt sette den i kjøleskapet om den skal spises innen kortere tid, så den holder seg myk til servering.

Ser det ikke digg ut?

Liker du å bake før jul? Sjekk denne oppskriften på pepperkaker også.

Sukrin er laget av et sukkeralkohol som heter erythritol. Det påvirker ikke blodsukkeret og er snillere med tennene enn vanlig sukker. Mange søtstoffer kan være lakserende, men erythritol har vanligvis ikke denne effekten. Det er ganske mye dyrere enn vanlig sukker, og fås kjøpt på helsekost eller dagligvare med godt utvalg. Noen synes det har en litt «kald» smak, mens andre ikke merker så mye til det.

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

oppskrifter

Favaffel

oppskrifter

Brokkolipuré

livsstilsendring trening

Kan du gi meg litt motivasjon?

oppskrifter

Jordskokksuppe

mental-helse trening

Bevegelse for kropp og sinn

trening

Yoga i senga

livsstilsendring

MAGASIN!

livsstilsendring

Livsstilsendring – del 1

trening

Leserspørsmål

oppskrifter

Salat på boks!

kosthold oppskrifter

Jeg vil gi deg et oppskriftshefte!

blogg

Embed

blogg

Ny favoritt!

blogg trening

Dagens marerittøkt!

kosthold oppskrifter

Den perfekte frokosten?

blogg

Feminist?

blogg oppskrifter

Den perfekte frappén !

trening

Hold kjeft

kosthold oppskrifter

Min favorittfrokost!

blogg

VÅKN OPP!!

blogg

Jeg sa ja!

blogg

Det gikk!

blogg trening

Dagens økt på rumpa!

oppskrifter

Vegedagbok: dag 3

blogg trening

Fremsiden av VG!

kurs trening

Jentedagen 2016

blogg kosthold

Hør meg på radio i dag!

oppskrifter

Sunn søndagskos!

blogg

Ukens video!

blogg

Ukens video!

blogg trening

En perfekt lørdag!

oppskrifter

Søtpotetlasagne!

kosthold oppskrifter

Tør du å slenge deg med?

trening

BOOTCAMP!

trening

Ny bootcamp!

blogg trening

En helt magisk helg

blogg trening

Ny øvelse: rumpepump!

kosthold oppskrifter

En liten smak av julen

blogg

Helt vanlig!

blogg

Bullshit.

kosthold oppskrifter

Morningbliss

blogg

Dødens dag

blogg

Bare på TV

blogg

Morgenstund

blogg

Dett i desa

trening

Booty blaster

blogg oppskrifter

Parkdag

blogg oppskrifter

Iskafffe i en fei!

blogg

God morgen!

oppskrifter

Pasta bolognese…

blogg oppskrifter trening

Har du prøvd denne etter trening?

oppskrifter

Sugarfree Saturday!

blogg oppskrifter

Onsdagskebab!

oppskrifter

Proteinrike vafler!

blogg kosthold oppskrifter

Sugarfree Saturday – iskrem og sjokolade!

blogg trening

Musikk som motiverer!

blogg oppskrifter

Sukker- og glutenfri ostekake!

blogg kosthold oppskrifter

5 søte og sukkerfrie fristelser!

blogg kosthold oppskrifter

Hvordan spise sunt i sommer?

blogg kosthold oppskrifter

Sjokoladebefengt frokostshake

blogg

Morgenstund

blogg

Lørdagsmagi

blogg

Triathlon?

blogg kosthold

Potetsalat og spontantur

blogg

Sommer !

blogg

Flink pike

kosthold

Fredagsburger !

blogg kosthold

Dark chocolate smoothie

blogg trening

Rumpebonanza!

kosthold

Burger delight

trening

Hjemmetrening

blogg

For stor?

blogg

Pizzakveld

blogg

God fredag!

Blogglisten hits