arrow-rightgooglepluslinkedinprinticonscroll-to-topsharearrow-leftslide-right

Pepperkakefudge med Sukrin

Lyst på hjemmelaget julesnop? Disse fudgy bitene smaker kjempegodt! I denne oppskriften bruker vi Sukrin som er et alternativ til sukker. Det passer fint om man ønsker å redusere litt på inntaket av sukker, eller bare har lyst til å prøve noe lytt. Konsistensen blir litt annerledes enn i fudge laget med vanlig sukker, men disse er likevel myke og gode. Krydderier som muskat, ingefær og nellik gir deilig julesmak. Perfekt nå i adventstiden!

Pepperkakefudge (sukkerfri)

Hvor mange? Ca. 30 stk

Hvor lenge? Tar ca. 1 time å lage, deretter må de stå kjølig en stund før servering.

Du trenger:

  • 1 boks usøtet kondensert melk (som Vikingmelk)
  • 75-90 g Sukrin Gold
  • 1 ss meierismør
  • 1/2 ts malt muskat
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1 ss Fibersirup Gold (kan sløyfes)

Tips: har du ikke kjøkkenvekt tilgjengelig? 90 g Sukrin tilsvarer cirka 1. dl!

Bland alle ingrediensene i en kjele og kok opp. Tilpass mengden Sukrin gold ettersom hvor søtt du liker det. Jeg brukte rundt 75 g og synes det var nok, men noen liker det søtere.

La fudgemassen småboble i cirka en halvtimes tid eller litt mer, til en tykk og god konsistens. Rør ofte og pass på så det ikke svir seg i bunnen av kjelen. Det krever litt tålmodighet, men nyyyt den herlige duften på kjøkkenet mens du venter!

Ha blandingen over i silikonformer, eller i en firkantet form kledt med bakepapir – da kan du kutte fudgen i biter etter den har stivnet. Sett i frysen over natta. Ta ut ca. 15 minutter før servering, så de ikke er steinharde når du skal spise dem.

Fudgen oppbevares i frysen. Du kan godt sette den i kjøleskapet om den skal spises innen kortere tid, så den holder seg myk til servering.

Ser det ikke digg ut?

Liker du å bake før jul? Sjekk denne oppskriften på pepperkaker også.

Sukrin er laget av et sukkeralkohol som heter erythritol. Det påvirker ikke blodsukkeret og er snillere med tennene enn vanlig sukker. Mange søtstoffer kan være lakserende, men erythritol har vanligvis ikke denne effekten. Det er ganske mye dyrere enn vanlig sukker, og fås kjøpt på helsekost eller dagligvare med godt utvalg. Noen synes det har en litt «kald» smak, mens andre ikke merker så mye til det.

 

Kommentarer er stengt.

oppskrifter

Buddhabowl

oppskrifter

Brokkolicouscous

oppskrifter

Mangoremser

oppskrifter

Vegetarbolognese

oppskrifter

Mangosmoothie

oppskrifter spis

Favaffel

oppskrifter spis

Brokkolipuré

oppskrifter spis

Jordskokksuppe

oppskrifter spis

Oppskriftsonsdag: eplechips!

oppskrifter spis

Grove bananpannekaker!

blogg

MAGASIN!

oppskrifter spis

Salat på boks!

oppskrifter spis

Den perfekte kveldskosen!

blogg

Embed

oppskrifter spis

Quiche Lorraine(-tzen) !

blogg oppskrifter spis

Pizza, Bangkok og fremtidsplaner!

blogg

Ny favoritt!

oppskrifter spis

Sukkerfrie kanelsnurrer!

oppskrifter spis

Den perfekte frokosten?

blogg

Feminist?

blogg oppskrifter spis

Den perfekte frappén !

tren

Hold kjeft

oppskrifter spis

Min favorittfrokost!

blogg

VÅKN OPP!!

blogg

Jeg sa ja!

blogg

Det gikk!

oppskrifter spis

Vegedagbok: dag 3

blogg oppskrifter spis

Proteinrik kikertepizza! (vegetar)

oppskrifter spis

Vegetardagboken: mandag

blogg tren

Fremsiden av VG!

kurs tren

Jentedagen 2016

oppskrifter spis

Bananbrød med sjokolade!

oppskrifter spis

Tips til mat på farten!

oppskrifter spis

Jeg sprekker av stolthet!

oppskrifter spis

Sunn søndagskos!

blogg

Ukens video!

oppskrifter spis

Lunsjtips og møte med TV 2!

blogg

Ukens video!

blogg tren

En perfekt lørdag!

oppskrifter spis

Søtpotetlasagne!

oppskrifter spis

Tør du å slenge deg med?

oppskrifter spis

Av og til trenger jeg dette!

tren

BOOTCAMP!

oppskrifter spis

Disse må du bare smake!

oppskrifter spis

Sukkerfri søndagsnacks!

oppskrifter spis

Sukkerfrie sjokoladebomber!

blogg tren

En helt magisk helg

oppskrifter spis

En liten smak av julen

blogg

Helt vanlig!

blogg

Bullshit.

oppskrifter spis

Morningbliss

oppskrifter spis

Proteinrike havrerundstykker

blogg

Dødens dag

blogg

Bare på TV

blogg

Morgenstund

blogg

Dett i desa

blogg oppskrifter spis

Parkdag

oppskrifter spis

Rømmegrøt til frokost?

blogg oppskrifter spis

Iskafffe i en fei!

blogg

God morgen!

oppskrifter spis

Pasta bolognese…

blogg oppskrifter spis tren

Har du prøvd denne etter trening?

oppskrifter spis

Sugarfree Saturday!

blogg oppskrifter spis

Onsdagskebab!

oppskrifter spis

Proteinrike vafler!

blogg oppskrifter spis tren

Gårdagens treningsøkt og hjemmelaget musli!

blogg oppskrifter spis

Proteinrik smoothie uten pulver!

blogg oppskrifter spis

Sukker- og glutenfri ostekake!

blogg oppskrifter spis

5 søte og sukkerfrie fristelser!

blogg oppskrifter spis

Hvordan spise sunt i sommer?

blogg oppskrifter spis

Sjokoladebefengt frokostshake

blogg

Morgenstund

blogg

Lørdagsmagi

blogg

Triathlon?

blogg

Sommer !

blogg

Flink pike

blogg tren

Rumpebonanza!

blogg

For stor?

blogg

Pizzakveld

blogg

God fredag!

Blogglisten hits