arrow-rightgooglepluslinkedinprinticonscroll-to-topsharearrow-leftslide-right

Retten som tar Norge med storm!

I forrige uke var det en av Fitnokjentene som fortalte at hun hadde blitt helt hekta på «Pokè Bowls». Jeg forsto ikke helt hva hun mente en gang, man kan jo ikke spise Pokemonballer, men etter noen raske pinterestsøk fant jeg raskt ut at det hun egentlig snakket om var en Hawaiiansk gatematrett som visstnok har tatt Norge med storm. Jeg har bare ikke fått det med meg.

Poké, som uttales «Poh-kay» er tradisjonelt sett rå fisk som er marinert og servert på en seng av kokt ris, frukt og grønnsaker, og minner derfor ganske mye om det mange av oss kjenner som sashimi. Forskjeller er det likevel, da Poké-fisken er kuttet i terninger i stedenfor tynne skiver, og tilbehøret kan varieres i det uendelige! Til lunsj i dag gikk jeg for en helt tradisjonell variant, må begynne i det små vet du, med laks, avokado, mango, purre og syltet rødløk.

Syltet rødløk

0,5 dl eddik
1,5 dl vann
1 dl sukker
10 g revet ingefær
2 små rødløk

Kok opp eddik, sukker, vann og ingefær, og la putre til sukkeret er løst opp. Kutt rødløken i tynne skiver og hell oppi laken. Dra kjelen av platen og la løken stå å trekke til det er kaldt. Sleng løken du ikke bruker i retten over i et syltetøyglass, så har du til senere.

Marinert laks (1 person)

1 laksefilet (jeg brukte økologisk laks)
2 ss soyasaus
2 ss sesamfrø

Kutt laksen i terninger og bland sammen med soyasaus og sesamfrø. Har du sesamolje kan du tilsette en pitteliten teskje med dette, og chili er selvsagt et godt alternativ om du vil ha det litt mer spicy!

Tilbehør

Ris (jeg droppet dette)
1 gulrot
1/2 mango
1/2 avokado
Litt finhakket purre

Kok ris etter anvisning på pakken, Riv gulrot, kutt mango i biter og skjær avokadoen i tynne skiver før du danderer alt sammen i en bolle. Eller kaster det utover en tallerken, begge deler smaker like godt!

Jeg håper det faller i smak!

//Camilla

9 svar til “Retten som tar Norge med storm!”

  1. Karoline sier:

    Takk for at du finnes og gjør hverdagen lettere for oss som trenger litt hjelp med å føle oss gode nok ❤

  2. Så utrolig hyggelig Karoline! Tusen tusen takk skal du ha <3

  3. Elisabeth sier:

    Atter en gang er du spot on! Takk for at du deler det nesten ingen andre gjør?

  4. Js sier:

    Dette kjente jeg meg skikkelig igjen i, takk for at du setter ord på det:):) Fikk du profesjonell hjelp for din overspising? Isåfall av hvem? Er skikkelig rådvil og ønsker å komme meg ut av den overspisningspiralen en gang for alle!

  5. Wendy sier:

    Altså.. Det er ikke bare meg, jeg er ikke aleine om å bruke trøstespising som hjelp.. Tusen takk for at du delte dette! Godt å se at jeg kan anerkjenne sammenhengen mellom trangen til å spise noe søtt og de følelsene som utløser det, og at det faktisk er «årsaken». Da blir det lettere å, som du også nevner, å ta meg i det neste gang søtsuget dukker opp!

    Klem til deg, flotte, fine Kamilla 😀

  6. Det er du på ingen måte, Wendy!! Det å se og, som du sier, anerkjenne denne sammenhengen gjorde det i allefall mye lettere for meg å komme ut av det, og per i dag kan jeg med hånden på hjerte si at jeg ikke er en overspiser lenger. Det kjennes veldig godt, men det tok jammen tid (og svette og tårer). Håper disse små tipsene hjelper deg på veien 🙂
    God klem tilbake!

  7. Du, jeg kom meg på en eller annen måte ut av det på egenhånd!
    Først ved å slutte å telle kalorier, og dernest ved å endre på tankene om at det finnes «ja og nei-mat». Behovet for å spise til jeg så både smurfer og enhjørninger ble sakte, men sikkert, mindre etterhvert som jeg begynte å tenke på hva som var bra for meg (av og til er det faktisk sjokolade!) heller enn hva samvittigheten fortalte meg. Om det gir noen mening?
    Det å jobbe sammen med en psykolog eller liknende er nok likevel noe veldig mange opplever å bli bedre av! Oppdater meg gjerne om du velger den veien 😀

    Lykke til Js! 😀

  8. For en hyggelig kommentar, Elisabeth! Tusen tusen takk 😀

  9. lillelarvealdrimett sier:

    Hei. Jeg spiser hele tiden og har konstant cravings. Skulle gjerne hatt hjelp til å bli kvitt suget. Jeg vet at jeg er sliten, men jeg blir ikke mindre sulten av vite det. ?

oppskrifter spis

Jordbær- og avokadosalsa

oppskrifter spis

Mangosalsa

spis

Cheat days

oppskrifter spis

Linsegryte

oppskrifter spis

Hjemmelaget mango-is

oppskrifter spis

Tacobowl

tren

Yogafilm

oppskrifter

Buddhabowl

oppskrifter

Brokkolicouscous

oppskrifter

Mangoremser

oppskrifter

Vegetarbolognese

oppskrifter

Mangosmoothie

oppskrifter spis

Pepperkakefudge med Sukrin

oppskrifter spis

Favaffel

oppskrifter spis

Brokkolipuré

oppskrifter spis

Jordskokksuppe

oppskrifter spis

Oppskriftsonsdag: eplechips!

oppskrifter spis

Grove bananpannekaker!

blogg

MAGASIN!

oppskrifter spis

Salat på boks!

oppskrifter spis

Den perfekte kveldskosen!

blogg

Embed

oppskrifter spis

Quiche Lorraine(-tzen) !

blogg oppskrifter spis

Pizza, Bangkok og fremtidsplaner!

blogg

Ny favoritt!

oppskrifter spis

Sukkerfrie kanelsnurrer!

oppskrifter spis

Den perfekte frokosten?

blogg

Feminist?

blogg oppskrifter spis

Den perfekte frappén !

tren

Hold kjeft

oppskrifter spis

Min favorittfrokost!

blogg

VÅKN OPP!!

blogg

Jeg sa ja!

blogg

Det gikk!

oppskrifter spis

Vegedagbok: dag 3

blogg oppskrifter spis

Proteinrik kikertepizza! (vegetar)

oppskrifter spis

Vegetardagboken: mandag

blogg tren

Fremsiden av VG!

kurs tren

Jentedagen 2016

oppskrifter spis

Bananbrød med sjokolade!

oppskrifter spis

Tips til mat på farten!

oppskrifter spis

Jeg sprekker av stolthet!

oppskrifter spis

Sunn søndagskos!

blogg

Ukens video!

oppskrifter spis

Lunsjtips og møte med TV 2!

blogg

Ukens video!

blogg tren

En perfekt lørdag!

oppskrifter spis

Søtpotetlasagne!

oppskrifter spis

Tør du å slenge deg med?

oppskrifter spis

Av og til trenger jeg dette!

tren

BOOTCAMP!

oppskrifter spis

Disse må du bare smake!

oppskrifter spis

Sukkerfri søndagsnacks!

oppskrifter spis

Sukkerfrie sjokoladebomber!

blogg tren

En helt magisk helg

oppskrifter spis

En liten smak av julen

blogg

Helt vanlig!

blogg

Bullshit.

oppskrifter spis

Morningbliss

oppskrifter spis

Proteinrike havrerundstykker

blogg

Dødens dag

blogg

Bare på TV

blogg

Morgenstund

blogg

Dett i desa

blogg oppskrifter spis

Parkdag

oppskrifter spis

Rømmegrøt til frokost?

blogg oppskrifter spis

Iskafffe i en fei!

blogg

God morgen!

oppskrifter spis

Pasta bolognese…

blogg oppskrifter spis tren

Har du prøvd denne etter trening?

oppskrifter spis

Sugarfree Saturday!

blogg oppskrifter spis

Onsdagskebab!

oppskrifter spis

Proteinrike vafler!

blogg oppskrifter spis tren

Gårdagens treningsøkt og hjemmelaget musli!

blogg oppskrifter spis

Proteinrik smoothie uten pulver!

blogg oppskrifter spis

Sukker- og glutenfri ostekake!

blogg oppskrifter spis

5 søte og sukkerfrie fristelser!

blogg oppskrifter spis

Hvordan spise sunt i sommer?

blogg oppskrifter spis

Sjokoladebefengt frokostshake

blogg

Morgenstund

blogg

Lørdagsmagi

blogg

Triathlon?

blogg

Sommer !

blogg

Flink pike

blogg tren

Rumpebonanza!

blogg

For stor?

blogg

Pizzakveld

blogg

God fredag!

Blogglisten hits