arrow-rightgooglepluslinkedinprinticonscroll-to-topsharearrow-leftslide-right

Salat med ristede kikerter

Kikerter er så godt! Har du prøvd å riste dem i stekeovnen før? Sammen med godt krydder blir det nesten som snacks. Det er kjempegodt å strø over en frisk salat med for eksempel avokado, paprika, agurk og spinat. Perfekt til lunsj!

Salat med ristede kikerter

Ingredienser:

  • 1 boks kikerter
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts pepper
  • 1/4 ts paprikapulver
  • 1/4 ts spiskummin
  • 2 ts matolje
  • Babyspinat eller salat
  • 1/2 avokado
  • 1/4 paprika
  • 1/4 agurk

Tips: Babyleaf-spinat har en noe mildere smak enn vanlig spinat, og passer godt til å spises rå.

Forvarm ovnen til 225ºC. Bland kikerter med salt, pepper, paprikapulver, spiskummin og matolje.
Legg kikertene på et stekebrett med bakepapir og stek dem i 10 minutter. Ta dem så ut og rør rundt – se opp for varm damp og poppende kikerter! Stekes videre i 10 minutter etter du har rørt i dem.

Kikertene kan også stekes uten olje på 175 º C i 45 minutter om du har tid.

Strimle salaten. Har du babyleafspinat eller salat med små blader trenger du ikke strimle den. Skrell avokado, og kutt avokadokjøtt og paprika. Strimle agurken med en spiralizer om du har, ostehøvel kan også funke. Bland sammen grønnsakene og strø til slutt over de ristede kikertene.

Om du skal ha salaten til lunsj og ønsker å gjøre den mer mettende kan du gjerne tilsette kokt fullkornspasta, byggryn eller quinoa. Eventuelt en ekstra proteinkilde, som et kokt egg.

Salat med ristede kikerter fra Fitnok

Kikerter er rike på kostfiber og en populær matvare i vegetariske oppskrifter!

Kommentarer er stengt.

oppskrifter

Favaffel

oppskrifter

Brokkolipuré

livsstilsendring trening

Kan du gi meg litt motivasjon?

oppskrifter

Jordskokksuppe

mental-helse trening

Bevegelse for kropp og sinn

trening

Yoga i senga

livsstilsendring

MAGASIN!

livsstilsendring

Livsstilsendring – del 1

trening

Leserspørsmål

oppskrifter

Salat på boks!

kosthold oppskrifter

Jeg vil gi deg et oppskriftshefte!

blogg

Embed

blogg

Ny favoritt!

blogg trening

Dagens marerittøkt!

kosthold oppskrifter

Den perfekte frokosten?

blogg

Feminist?

blogg oppskrifter

Den perfekte frappén !

trening

Hold kjeft

kosthold oppskrifter

Min favorittfrokost!

blogg

VÅKN OPP!!

blogg

Jeg sa ja!

blogg

Det gikk!

blogg trening

Dagens økt på rumpa!

oppskrifter

Vegedagbok: dag 3

blogg trening

Fremsiden av VG!

kurs trening

Jentedagen 2016

blogg kosthold

Hør meg på radio i dag!

oppskrifter

Sunn søndagskos!

blogg

Ukens video!

blogg

Ukens video!

blogg trening

En perfekt lørdag!

oppskrifter

Søtpotetlasagne!

kosthold oppskrifter

Tør du å slenge deg med?

trening

BOOTCAMP!

trening

Ny bootcamp!

blogg trening

En helt magisk helg

blogg trening

Ny øvelse: rumpepump!

kosthold oppskrifter

En liten smak av julen

blogg

Helt vanlig!

blogg

Bullshit.

kosthold oppskrifter

Morningbliss

blogg

Dødens dag

blogg

Bare på TV

blogg

Morgenstund

blogg

Dett i desa

trening

Booty blaster

blogg oppskrifter

Parkdag

blogg oppskrifter

Iskafffe i en fei!

blogg

God morgen!

oppskrifter

Pasta bolognese…

blogg oppskrifter trening

Har du prøvd denne etter trening?

oppskrifter

Sugarfree Saturday!

blogg oppskrifter

Onsdagskebab!

oppskrifter

Proteinrike vafler!

blogg kosthold oppskrifter

Sugarfree Saturday – iskrem og sjokolade!

blogg trening

Musikk som motiverer!

blogg oppskrifter

Sukker- og glutenfri ostekake!

blogg kosthold oppskrifter

5 søte og sukkerfrie fristelser!

blogg kosthold oppskrifter

Hvordan spise sunt i sommer?

blogg kosthold oppskrifter

Sjokoladebefengt frokostshake

blogg

Morgenstund

blogg

Lørdagsmagi

blogg

Triathlon?

blogg kosthold

Potetsalat og spontantur

blogg

Sommer !

blogg

Flink pike

kosthold

Fredagsburger !

blogg kosthold

Dark chocolate smoothie

blogg trening

Rumpebonanza!

kosthold

Burger delight

trening

Hjemmetrening

blogg

For stor?

blogg

Pizzakveld

blogg

God fredag!

Blogglisten hits