arrow-rightgooglepluslinkedinprinticonscroll-to-topsharearrow-leftslide-right

Søtpotetpizza

Fredagen er endelig over oss og sammen med den kommer også den deilige helgestemningen som vi har lengtet etter siden mandag. Sofaen er inntatt for kvelden, maten står i ovnen og vi venter på at fredagsunderholdningen skal begynne på TV2.

Det er flott å kose seg i helgene, men for min egen del synes jeg at en tredagers kan bli litt mye. Den faste kosedagen her hjemme er derfor blitt lørdag, men likevel ønsker vi ikke å drøye det gode måltidet så lennge! Favoritten i casa Stokkeland-Lorentzen er for tiden søtpotetpizza og den lages flittig hver eneste fredag. Vi kan vel så vidt innrømme at vi er vanedyr…

Til en langpannepizza trenger du:

400 g søtpotet
50 g hvetemel
1 egg

400 g kylling
2 ss karri
1 ss østersaus
1/2 ts salt

200 g karbonadedeig
3 fedd hvitløk
1 god neve fersk basilikum
1 ts salt

Pizzasaus
Paprika
Løk
Ost
Mais

Stikk hull på søtpotetene med en gaffel og kjør de på full guffe i mikroen i 5-10 minutter litt avhengig av størrelse. La de ligge på benken i noen minutter før du deler de i to og skraper ut innholdet. NB: De er veldig varme!
Tilsett mel og egg, rør rundt og smør det ut på et bakepapir. For at dette vidunderet ikke skal ende som pizzafyll med søtpotetmos er du nødt til å forhåndssteke pizzaen. Her bør du ta deg litt god tid, og gjerne la bunnen stå i rundt 20 minutter på 200 grader før du tar den ut. Stikk litt i den med en gaffel underveis om du ser at den buler opp.

Mens bunnen steker kan du lage i stand kylling og kjøttboller. Mariner kyllingen og stek den rask i en varm stekepanne slik at den så vidt blir gjennomstekt. Sett den til siden.

Bland sammen karbonadedeig. hvitløk, basilikum og salt og lag små kjøttboller som du steker i en varm panne til de akkurat er blitt brune. Du kan fint bare hakke kjøttdeigen også – det går fortere og smaker like godt.

Ta ut bunnen, smør på pizzasaus og dander fyllet som du ønsker. Skru opp ovnen til maks varme og sett inn pizzaen. La den stå til osten akkurat er blitt gyllen før du tar den ut. På denne måten unngår du at kjøttet blir tørt under stekingen 🙂

Nyt med god samvittighet, og gjerne i godt selskap!

Og du? God helg!

//Camilla

PS: du kan fremdeles stemme på meg til ShapeUp-jenta 2015! Trykk HER da vel 😀

 

Kommentarer er stengt.

oppskrifter spis

Tomatsuppe

oppskrifter spis

Pasta og pølser

oppskrifter spis

Hjemmelaget yoghurtis

oppskrifter spis

Jordbær- og avokadosalsa

oppskrifter spis

Mangosalsa

spis

Cheat days

oppskrifter spis

Linsegryte

oppskrifter spis

Hjemmelaget mango-is

oppskrifter spis

Tacobowl

tren

Yogafilm

oppskrifter

Buddhabowl

oppskrifter

Brokkolicouscous

oppskrifter

Mangoremser

oppskrifter

Vegetarbolognese

oppskrifter

Mangosmoothie

oppskrifter spis

Pepperkakefudge med Sukrin

oppskrifter spis

Favaffel

oppskrifter spis

Brokkolipuré

oppskrifter spis

Jordskokksuppe

oppskrifter spis

Oppskriftsonsdag: eplechips!

oppskrifter spis

Grove bananpannekaker!

blogg

MAGASIN!

oppskrifter spis

Salat på boks!

oppskrifter spis

Den perfekte kveldskosen!

blogg

Embed

oppskrifter spis

Quiche Lorraine(-tzen) !

blogg oppskrifter spis

Pizza, Bangkok og fremtidsplaner!

blogg

Ny favoritt!

oppskrifter spis

Sukkerfrie kanelsnurrer!

oppskrifter spis

Den perfekte frokosten?

blogg

Feminist?

blogg oppskrifter spis

Den perfekte frappén !

tren

Hold kjeft

oppskrifter spis

Min favorittfrokost!

blogg

VÅKN OPP!!

blogg

Jeg sa ja!

blogg

Det gikk!

oppskrifter spis

Vegedagbok: dag 3

blogg oppskrifter spis

Proteinrik kikertepizza! (vegetar)

oppskrifter spis

Vegetardagboken: mandag

blogg tren

Fremsiden av VG!

kurs tren

Jentedagen 2016

oppskrifter spis

Bananbrød med sjokolade!

oppskrifter spis

Tips til mat på farten!

oppskrifter spis

Jeg sprekker av stolthet!

oppskrifter spis

Sunn søndagskos!

blogg

Ukens video!

oppskrifter spis

Lunsjtips og møte med TV 2!

blogg

Ukens video!

blogg tren

En perfekt lørdag!

oppskrifter spis

Søtpotetlasagne!

oppskrifter spis

Tør du å slenge deg med?

oppskrifter spis

Av og til trenger jeg dette!

tren

BOOTCAMP!

oppskrifter spis

Disse må du bare smake!

oppskrifter spis

Sukkerfri søndagsnacks!

oppskrifter spis

Sukkerfrie sjokoladebomber!

blogg tren

En helt magisk helg

oppskrifter spis

En liten smak av julen

blogg

Helt vanlig!

blogg

Bullshit.

oppskrifter spis

Morningbliss

oppskrifter spis

Proteinrike havrerundstykker

blogg

Dødens dag

blogg

Bare på TV

blogg

Morgenstund

blogg

Dett i desa

blogg oppskrifter spis

Parkdag

oppskrifter spis

Rømmegrøt til frokost?

blogg oppskrifter spis

Iskafffe i en fei!

blogg

God morgen!

oppskrifter spis

Pasta bolognese…

blogg oppskrifter spis tren

Har du prøvd denne etter trening?

oppskrifter spis

Sugarfree Saturday!

blogg oppskrifter spis

Onsdagskebab!

oppskrifter spis

Proteinrike vafler!

blogg oppskrifter spis tren

Gårdagens treningsøkt og hjemmelaget musli!

blogg oppskrifter spis

Proteinrik smoothie uten pulver!

blogg oppskrifter spis

Sukker- og glutenfri ostekake!

blogg oppskrifter spis

5 søte og sukkerfrie fristelser!

blogg oppskrifter spis

Hvordan spise sunt i sommer?

blogg oppskrifter spis

Sjokoladebefengt frokostshake

blogg

Morgenstund

blogg

Lørdagsmagi

blogg

Triathlon?

blogg

Sommer !

blogg

Flink pike

blogg tren

Rumpebonanza!

blogg

For stor?

blogg

Pizzakveld

blogg

God fredag!

Blogglisten hits