arrow-rightgooglepluslinkedinprinticonscroll-to-topsharearrow-leftslide-right

Sukker- og glutenfri ostekake!

I går var jeg og Typen på Tusenfryd, noe vi hadde gledet oss til hele uka. Vi skulle nemlig ta Spin Spider, den råeste karusellen i hele verden! Trodde vi, men karusellen var faen meg stengt IGJEN! To ganger på to år har vi klart å komme på den ene dagen hvor det har blitt utført vedlikehold på den fuckings karusellen og nå vil jeg egentlig aldri tilbake igjen. Med mindre typen har tenkt å vinne en større Minion til meg da ;D

DSC_0009 DSC_0011 DSC_0035 DSC_0038

 

Det ble selvsagt en soft-is i løpet av dagen også, det er lov å la seg friste 😉 Siden jeg heller ikke klarte å holde meg vekke fra yoghurtøttene da kvelden nærmet seg følte jeg at sukkerbehovet for dagen i stor grad var nådd. Likevel elsker jeg jo søte saker, og måtte bare lage noe digg til etter middag også…

Sukkerfri Ostekake

DSC_0166-2

Så godt og, for en gangs skyld: så enkelt!

Du trenger rett og slett en pakke med ostekakemiks, 50 (eller 25) g smør og 200 g Philadelphia (jeg brukte light).

Begynn med å riste havremiksen i en tørr stekepanne til den får litt farge. Det står 5 minutter på pakken, men jeg varmet min i nærmere 10 for å slippe at den ble svidd. Fordel i 4 serveringsglass, eller en liten kakeform.

DSC_0134

Dekk til med plastfolie og plasser i kjøleskapet slik at temperaturen i blandingen faller. Visp opp 200 g philadelphia light med ostekakemiks og 1,5 dl kaldt vann. Hell ostekakemiksen i formen og topp eventuelt med noen friske jordbær.

DSC_0173-2 DSC_0178-2

Jeg tror jeg kan garantere deg en ekstremt god smaksopplevelse! De falt i allefall i god jord her hjemme. Og du? De er glutenfrie også 😉

Det var derimot ikke pizzaen vi mekket sammen.. Hverken jeg eller typen er allergiske mot gluten, heldigvis, så vi spiser nok litt av dette forhatte proteinet hver eneste dag. Det finnes i hvete, rug, spelt og noen andre kornprodukter pasta, couscous, smågodt osv, og dersom vi ikke hadde tålt dette ville det begrenset matvareutvalget vårt drastisk! Vi var hjemme ganske sent etter utetrening i går, mer om dette senere, og var sultne som to ulver så jeg fremskyndet heveprosessen litt og disket opp en

Italiensk pizza på 40 minutter

DSC_0595

Bunn

300 g pizzamel (finere enn vanlig hvetemel)
1 pakke tørrgjær
1 ts salt
Vann ved 37grader til passe konsistens.

Hell mel, gjær og salt i en bakebolle og begynn å tilsett vann litt og litt. Tilsett vann til du akkurat har en deig som henger sammen – du vil at den tynne bunnen skal bli sprø og god. Kast deigen over i en glassbolle, dekk til med plast og sett inn i ovnen til heving på 40 grader.

Fyll

Pizzasaus (takk, Idun)
300 g kyllingfilet
1 ts maizena
salt
Fersk basilikum
Spekeskinke
Mozarellaost
løk, paprika, sopp…

Kutt kyllingen i strimler og vend inn i maizena, salt og basilikum. Stek i litt olje til den nærmer seg gjennomstekt. Kutt opp de andre ingrediensene, ta bollen ut av ovnen og øk temperaturen til det som er maksimalt tillatt. Kjevle ut deigen til to, store tynne pizzaer og spre ingrediensene over. Topp med litt fersk basilikum for en ekstra god finish. Serveres med en gang og nytes i godt selskap!

DSC_0601

DSC_0596

Ha en god lørdag og unn deg noe godt!
//Camilla

(Sponset innlegg)

Ett svar til “Sukker- og glutenfri ostekake!”

  1. […] du kan gjøre helgekosen litt sunnere. Vi har tidligere vært innom en proteinrik kaffe mocca og sukkerfri ostekake, og i dag er det endelig på tide med det beste av alt. […]

oppskrifter spis

Linsegryte

oppskrifter spis

Hjemmelaget mango-is

oppskrifter spis

Tacobowl

tren

Yogafilm

oppskrifter

Buddhabowl

oppskrifter

Brokkolicouscous

oppskrifter

Mangoremser

oppskrifter

Vegetarbolognese

oppskrifter

Mangosmoothie

oppskrifter spis

Pepperkakefudge med Sukrin

oppskrifter spis

Favaffel

oppskrifter spis

Brokkolipuré

oppskrifter spis

Jordskokksuppe

oppskrifter spis

Oppskriftsonsdag: eplechips!

oppskrifter spis

Grove bananpannekaker!

blogg

MAGASIN!

oppskrifter spis

Salat på boks!

oppskrifter spis

Den perfekte kveldskosen!

blogg

Embed

oppskrifter spis

Quiche Lorraine(-tzen) !

blogg oppskrifter spis

Pizza, Bangkok og fremtidsplaner!

blogg

Ny favoritt!

oppskrifter spis

Sukkerfrie kanelsnurrer!

oppskrifter spis

Den perfekte frokosten?

blogg

Feminist?

blogg oppskrifter spis

Den perfekte frappén !

tren

Hold kjeft

oppskrifter spis

Min favorittfrokost!

blogg

VÅKN OPP!!

blogg

Jeg sa ja!

blogg

Det gikk!

oppskrifter spis

Vegedagbok: dag 3

blogg oppskrifter spis

Proteinrik kikertepizza! (vegetar)

oppskrifter spis

Vegetardagboken: mandag

blogg tren

Fremsiden av VG!

kurs tren

Jentedagen 2016

oppskrifter spis

Bananbrød med sjokolade!

oppskrifter spis

Tips til mat på farten!

oppskrifter spis

Jeg sprekker av stolthet!

oppskrifter spis

Sunn søndagskos!

blogg

Ukens video!

oppskrifter spis

Lunsjtips og møte med TV 2!

blogg

Ukens video!

blogg tren

En perfekt lørdag!

oppskrifter spis

Søtpotetlasagne!

oppskrifter spis

Tør du å slenge deg med?

oppskrifter spis

Av og til trenger jeg dette!

tren

BOOTCAMP!

oppskrifter spis

Disse må du bare smake!

oppskrifter spis

Sukkerfri søndagsnacks!

oppskrifter spis

Sukkerfrie sjokoladebomber!

blogg tren

En helt magisk helg

oppskrifter spis

En liten smak av julen

blogg

Helt vanlig!

blogg

Bullshit.

oppskrifter spis

Morningbliss

oppskrifter spis

Proteinrike havrerundstykker

blogg

Dødens dag

blogg

Bare på TV

blogg

Morgenstund

blogg

Dett i desa

blogg oppskrifter spis

Parkdag

oppskrifter spis

Rømmegrøt til frokost?

blogg oppskrifter spis

Iskafffe i en fei!

blogg

God morgen!

oppskrifter spis

Pasta bolognese…

blogg oppskrifter spis tren

Har du prøvd denne etter trening?

oppskrifter spis

Sugarfree Saturday!

blogg oppskrifter spis

Onsdagskebab!

oppskrifter spis

Proteinrike vafler!

blogg oppskrifter spis tren

Gårdagens treningsøkt og hjemmelaget musli!

blogg oppskrifter spis

Proteinrik smoothie uten pulver!

blogg oppskrifter spis

5 søte og sukkerfrie fristelser!

blogg oppskrifter spis

Hvordan spise sunt i sommer?

blogg oppskrifter spis

Sjokoladebefengt frokostshake

blogg

Morgenstund

blogg

Lørdagsmagi

blogg

Triathlon?

blogg

Sommer !

blogg

Flink pike

blogg tren

Rumpebonanza!

blogg

For stor?

blogg

Pizzakveld

blogg

God fredag!

Blogglisten hits