arrow-rightgooglepluslinkedinprinticonscroll-to-topsharearrow-leftslide-right

Vegetardagboken: mandag

Da er dag 1 som vegetarianer snart gjennomført, og jeg må faktisk si meg ganske fornøyd. Det har blitt mye grønnsaker og ikke minst en kreativ middagsløsning og jeg kjenner allerede at vitaminstatusen min er i ferd med å sprenge alle skalaer. Ikke minst kjenner jeg at dette virkelig er noe som utfordrer min normale måte å tenke mat på. Jeg er jo utrolig vant til å ha matvarer som makrell i tomat, kjøttpålegg og ikke minst kylling i kostholdet mitt og det å skulle unnlate å spise dette krever virkelig sitt av hjernekapasiteten. Ikke nødvendigvis fordi det er så himla vanskelig, jeg kan jo spise både melk og egg, men fordi jeg må gjøre noe annet enn det jeg er vant til.

Til lunsj i dag ble det en bønnesalat med fetaost og cottage cheese, og nå står det en søtpotet- og kikertepizza med karrimarinert sopp og ost og godgjør seg i ovnen. Det lukter godt i hele leiligheten, så jeg har faktisk trua! Om det hele ender opp som en suksess skal jeg selvsagt dele oppskriften med dere i morgen 😉

2016-04-18 15.16.09

Proteinrik vegetarsalat

Kidneybønner
Fetaost, blokk
Avokado
Jordbær
Salat
Sukkererter
Paprika
Agurk
Cottage Cheese
Litt salt

2016-04-18 15.16.17

Andreas er ikke fullt like engasjert som meg i dette, og jeg tror helt ærlig at han går rundt med en klump i magen fordi han tror at jeg kommer til å ende opp som en fullverdig veganer etter dette prosjektet. Jeg har selvsagt ikke fortalt han at det aldri kommer til å skje, han har godt av å være litt redd, men virkelig. Jeg er for glad i kjøtt til å la dette bli en vane. Likevel, og dette mener jeg fra bunnen av sjela, hadde verden hatt godt av at vi som forbrukere ble litt mer bevisste på hvor mye kjøtt som faktisk brukes! Det er ikke til å stikke under en stol at kjøttproduksjonen er et helvete uten like, at det går alt for mye miljøressurser denne veien og at verden som helhet hadde hatt godt av at vi kuttet litt ned. Jeg mener selvsagt ikke at hele verden skal ende opp som one big happy vegan family, men å kutte ned fra 2 til 1,5 fileter med kjøtt til middag er kanskje mulig?

Tenk litt på det i allefall, så koser jeg meg med bønnepizzaen min så lenge..

//Camilla

2 svar til “Vegetardagboken: mandag”

  1. Guro sier:

    Så gøy at du gjør en vegetaruke! Jeg ble fisketarianer i mai/juni i fjor etter å ha vært student og bare hatt råd til first price kylling og laks i 1,5 år. Da var det ikke lange veien å gå for å kutte ut den kyllingen som sikkert ikke har det noe særlig bra. I går lagde kjæresten og jeg verdens beste lasagne med bare grønnsaker (og masse ost og hvit saus seff, men ikke noe kjøtt), så jeg tenkte du burde prøve den ut. Fant oppskriften her: https://www.youtube.com/watch?v=yMJw-X6Ea3w

    Lykke til videre med vegetarianismen!

  2. Så kult at så mange av dere er vegetarianere!! 😀
    Tusen takk, den skal jeg absolutt teste!

oppskrifter

Buddhabowl

oppskrifter

Brokkolicouscous

oppskrifter

Mangoremser

oppskrifter

Vegetarbolognese

oppskrifter

Mangosmoothie

oppskrifter spis

Pepperkakefudge med Sukrin

oppskrifter spis

Favaffel

oppskrifter spis

Brokkolipuré

oppskrifter spis

Jordskokksuppe

oppskrifter spis

Oppskriftsonsdag: eplechips!

oppskrifter spis

Grove bananpannekaker!

blogg

MAGASIN!

oppskrifter spis

Salat på boks!

oppskrifter spis

Den perfekte kveldskosen!

blogg

Embed

oppskrifter spis

Quiche Lorraine(-tzen) !

blogg oppskrifter spis

Pizza, Bangkok og fremtidsplaner!

blogg

Ny favoritt!

oppskrifter spis

Sukkerfrie kanelsnurrer!

oppskrifter spis

Den perfekte frokosten?

blogg

Feminist?

blogg oppskrifter spis

Den perfekte frappén !

tren

Hold kjeft

oppskrifter spis

Min favorittfrokost!

blogg

VÅKN OPP!!

blogg

Jeg sa ja!

blogg

Det gikk!

oppskrifter spis

Vegedagbok: dag 3

blogg oppskrifter spis

Proteinrik kikertepizza! (vegetar)

blogg tren

Fremsiden av VG!

kurs tren

Jentedagen 2016

oppskrifter spis

Bananbrød med sjokolade!

oppskrifter spis

Tips til mat på farten!

oppskrifter spis

Jeg sprekker av stolthet!

oppskrifter spis

Sunn søndagskos!

blogg

Ukens video!

oppskrifter spis

Lunsjtips og møte med TV 2!

blogg

Ukens video!

blogg tren

En perfekt lørdag!

oppskrifter spis

Søtpotetlasagne!

oppskrifter spis

Tør du å slenge deg med?

oppskrifter spis

Av og til trenger jeg dette!

tren

BOOTCAMP!

oppskrifter spis

Disse må du bare smake!

oppskrifter spis

Sukkerfri søndagsnacks!

oppskrifter spis

Sukkerfrie sjokoladebomber!

blogg tren

En helt magisk helg

oppskrifter spis

En liten smak av julen

blogg

Helt vanlig!

blogg

Bullshit.

oppskrifter spis

Morningbliss

oppskrifter spis

Proteinrike havrerundstykker

blogg

Dødens dag

blogg

Bare på TV

blogg

Morgenstund

blogg

Dett i desa

blogg oppskrifter spis

Parkdag

oppskrifter spis

Rømmegrøt til frokost?

blogg oppskrifter spis

Iskafffe i en fei!

blogg

God morgen!

oppskrifter spis

Pasta bolognese…

blogg oppskrifter spis tren

Har du prøvd denne etter trening?

oppskrifter spis

Sugarfree Saturday!

blogg oppskrifter spis

Onsdagskebab!

oppskrifter spis

Proteinrike vafler!

blogg oppskrifter spis tren

Gårdagens treningsøkt og hjemmelaget musli!

blogg oppskrifter spis

Proteinrik smoothie uten pulver!

blogg oppskrifter spis

Sukker- og glutenfri ostekake!

blogg oppskrifter spis

5 søte og sukkerfrie fristelser!

blogg oppskrifter spis

Hvordan spise sunt i sommer?

blogg oppskrifter spis

Sjokoladebefengt frokostshake

blogg

Morgenstund

blogg

Lørdagsmagi

blogg

Triathlon?

blogg

Sommer !

blogg

Flink pike

blogg tren

Rumpebonanza!

blogg

For stor?

blogg

Pizzakveld

blogg

God fredag!

Blogglisten hits