arrow-rightgooglepluslinkedinprinticonscroll-to-topsharearrow-leftslide-right

Vegetardagboken: mandag

Da er dag 1 som vegetarianer snart gjennomført, og jeg må faktisk si meg ganske fornøyd. Det har blitt mye grønnsaker og ikke minst en kreativ middagsløsning og jeg kjenner allerede at vitaminstatusen min er i ferd med å sprenge alle skalaer. Ikke minst kjenner jeg at dette virkelig er noe som utfordrer min normale måte å tenke mat på. Jeg er jo utrolig vant til å ha matvarer som makrell i tomat, kjøttpålegg og ikke minst kylling i kostholdet mitt og det å skulle unnlate å spise dette krever virkelig sitt av hjernekapasiteten. Ikke nødvendigvis fordi det er så himla vanskelig, jeg kan jo spise både melk og egg, men fordi jeg må gjøre noe annet enn det jeg er vant til.

Til lunsj i dag ble det en bønnesalat med fetaost og cottage cheese, og nå står det en søtpotet- og kikertepizza med karrimarinert sopp og ost og godgjør seg i ovnen. Det lukter godt i hele leiligheten, så jeg har faktisk trua! Om det hele ender opp som en suksess skal jeg selvsagt dele oppskriften med dere i morgen 😉

2016-04-18 15.16.09

Proteinrik vegetarsalat

Kidneybønner
Fetaost, blokk
Avokado
Jordbær
Salat
Sukkererter
Paprika
Agurk
Cottage Cheese
Litt salt

2016-04-18 15.16.17

Andreas er ikke fullt like engasjert som meg i dette, og jeg tror helt ærlig at han går rundt med en klump i magen fordi han tror at jeg kommer til å ende opp som en fullverdig veganer etter dette prosjektet. Jeg har selvsagt ikke fortalt han at det aldri kommer til å skje, han har godt av å være litt redd, men virkelig. Jeg er for glad i kjøtt til å la dette bli en vane. Likevel, og dette mener jeg fra bunnen av sjela, hadde verden hatt godt av at vi som forbrukere ble litt mer bevisste på hvor mye kjøtt som faktisk brukes! Det er ikke til å stikke under en stol at kjøttproduksjonen er et helvete uten like, at det går alt for mye miljøressurser denne veien og at verden som helhet hadde hatt godt av at vi kuttet litt ned. Jeg mener selvsagt ikke at hele verden skal ende opp som one big happy vegan family, men å kutte ned fra 2 til 1,5 fileter med kjøtt til middag er kanskje mulig?

Tenk litt på det i allefall, så koser jeg meg med bønnepizzaen min så lenge..

//Camilla

2 svar til “Vegetardagboken: mandag”

  1. Guro sier:

    Så gøy at du gjør en vegetaruke! Jeg ble fisketarianer i mai/juni i fjor etter å ha vært student og bare hatt råd til first price kylling og laks i 1,5 år. Da var det ikke lange veien å gå for å kutte ut den kyllingen som sikkert ikke har det noe særlig bra. I går lagde kjæresten og jeg verdens beste lasagne med bare grønnsaker (og masse ost og hvit saus seff, men ikke noe kjøtt), så jeg tenkte du burde prøve den ut. Fant oppskriften her: https://www.youtube.com/watch?v=yMJw-X6Ea3w

    Lykke til videre med vegetarianismen!

  2. Så kult at så mange av dere er vegetarianere!! 😀
    Tusen takk, den skal jeg absolutt teste!

oppskrifter

Favaffel

oppskrifter

Brokkolipuré

livsstilsendring trening

Kan du gi meg litt motivasjon?

oppskrifter

Jordskokksuppe

mental-helse trening

Bevegelse for kropp og sinn

trening

Yoga i senga

livsstilsendring

MAGASIN!

livsstilsendring

Livsstilsendring – del 1

trening

Leserspørsmål

oppskrifter

Salat på boks!

kosthold oppskrifter

Jeg vil gi deg et oppskriftshefte!

blogg

Embed

blogg

Ny favoritt!

blogg trening

Dagens marerittøkt!

kosthold oppskrifter

Den perfekte frokosten?

blogg

Feminist?

blogg oppskrifter

Den perfekte frappén !

trening

Hold kjeft

kosthold oppskrifter

Min favorittfrokost!

blogg

VÅKN OPP!!

blogg

Jeg sa ja!

blogg

Det gikk!

blogg trening

Dagens økt på rumpa!

oppskrifter

Vegedagbok: dag 3

blogg trening

Fremsiden av VG!

kurs trening

Jentedagen 2016

blogg kosthold

Hør meg på radio i dag!

oppskrifter

Sunn søndagskos!

blogg

Ukens video!

blogg

Ukens video!

blogg trening

En perfekt lørdag!

oppskrifter

Søtpotetlasagne!

kosthold oppskrifter

Tør du å slenge deg med?

trening

BOOTCAMP!

trening

Ny bootcamp!

blogg trening

En helt magisk helg

blogg trening

Ny øvelse: rumpepump!

kosthold oppskrifter

En liten smak av julen

blogg

Helt vanlig!

blogg

Bullshit.

kosthold oppskrifter

Morningbliss

blogg

Dødens dag

blogg

Bare på TV

blogg

Morgenstund

blogg

Dett i desa

trening

Booty blaster

blogg oppskrifter

Parkdag

blogg oppskrifter

Iskafffe i en fei!

blogg

God morgen!

oppskrifter

Pasta bolognese…

blogg oppskrifter trening

Har du prøvd denne etter trening?

oppskrifter

Sugarfree Saturday!

blogg oppskrifter

Onsdagskebab!

oppskrifter

Proteinrike vafler!

blogg kosthold oppskrifter

Sugarfree Saturday – iskrem og sjokolade!

blogg trening

Musikk som motiverer!

blogg oppskrifter

Sukker- og glutenfri ostekake!

blogg kosthold oppskrifter

5 søte og sukkerfrie fristelser!

blogg kosthold oppskrifter

Hvordan spise sunt i sommer?

blogg kosthold oppskrifter

Sjokoladebefengt frokostshake

blogg

Morgenstund

blogg

Lørdagsmagi

blogg

Triathlon?

blogg kosthold

Potetsalat og spontantur

blogg

Sommer !

blogg

Flink pike

kosthold

Fredagsburger !

blogg kosthold

Dark chocolate smoothie

blogg trening

Rumpebonanza!

kosthold

Burger delight

trening

Hjemmetrening

blogg

For stor?

blogg

Pizzakveld

blogg

God fredag!

Blogglisten hits